Emilia Romagna
Coniglio alla reggiana
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Difficoltà 
Reperibilità alimenti 
Ingredienti
1 coniglio, 1 spicchio di aglio, rosmarino, salvia, aceto
Preparazione
Pulire e lavare bene il coniglio, tagliarlo in pezzi.Prendere un tegame e mettere un trito di aglio, abbondante rosmarino e salvia, aggiungere dell'olio e aceto, mescolare bene e unire i pezzi di coniglio, mescolare e lasciare marinare per qualche ora.
Cuocere per poco più di un'ora.
Note
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