|
Ingredienti: 2 uova, 230gr di mandorle, 10gr di cannella, 2 ½ cucchiaino di lievito, 4 rossi d'uovo, 225gr di scorze d'agrumi tagliate a striscioline, 1 cucchiaino di noce moscata, 450gr di zucchero, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 175gr di burro, 700gr di farina Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a fuoco basso. Incorporate lo zucchero, le spezie, le mandorle tritate e le uova sbattute bene. Aggiungete la farina ed il lievito. Stendete la pasta molto sottile e ricavatene delle forme. Mettete metà delle mandorle nel centro di ciascun biscotto e spennellate la superficie con il bianco di 1 uovo. Infornate a 180° fino a doratura. |
|
||||
 |
|
|