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Polpettine di prosciutto delle feste

Ingredienti:

3 tazze di latticello, 10 ½ tazze di prosciutto affumicato, 4 tazze di formaggio cheddar, ½ tazza di Parmigiano, 2 cucchiaini di prezzemolo, 2 cucchiaini di mostarda scura speziata, 2/3 cucchiaini di latte

Preparazione:

Scaldate il forno a 180°. Imburrate leggermente la teglia. Miscelate tutti gli ingredienti. Formate con il composto delle palline da 2cm. Metteteli in una padella a distanza di 4 cm l'uno dall'altro. Infornate per 20/25 minuti o fino a doratura. Rimuovete immediatamente dalla padella. Servite caldi