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Questo dolce può essere regalato poiché in Irlanda il trifoglio è un porta fortuna Ingredienti: 250gr farina, 250gr di burro, 250gr di zucchero a velo setacciato, 25gr di mandorle tritate Preparazione: Setacciate la farina in una ciotola. Incorporate il burro. Aggiungete ora lo zucchero mescolato alle mandorle. Stendete l'impasto finemente. Cuocete a 190° fino a doratura, circa 10 minuti. Coprite con glassa alla menta piperita (per far prendere un colorito verdognolo ai biscotti) Glassa:90gr di zucchero, 3 cucchiai di acqua fredda, 1 o 2 gocce di essenza alla menta piperita Mettete lo zucchero in una ciotola, aggiungete l'acqua e l'essenza e miscelate. |
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