Cucina turca
- Şehriye Çorbasi Zuppa di vermicelli
- Babaganous insalata di melanzane con pasta di semi di sesamo
- Buğday Çorbasi Zuppa di grano
- Cilbir Uova con lo yogurt
- Ezme Insalata polposa
- Ezo Gelin Çorbasi Zuppa della moglie di Ezo
- Insalata turca
- Kaymakli kaysi Albicocche ripiene di crema
- Maş piyazi Insalata di fagioli verdi
- Manti turchi
- Peynirli sigara böreği Sigarette boereks
- Polenta di farina di mais del Mar Nero con formaggio
- Pollo alla turca
- Zuppa di barbabietole (borscht) turca
- Zuppa di lenticchie rosse
