Cucina turca

• Şehriye Çorbasi Zuppa di vermicelli
• Babaganous insalata di melanzane con pasta di semi di sesamo
• Buğday Çorbasi Zuppa di grano
• Cilbir Uova con lo yogurt
• Ezme Insalata polposa
• Ezo Gelin Çorbasi Zuppa della moglie di Ezo
• Insalata turca
• Kaymakli kaysi Albicocche ripiene di crema
• Maş piyazi Insalata di fagioli verdi
• Manti turchi
• Peynirli sigara böreği Sigarette boereks
• Polenta di farina di mais del Mar Nero con formaggio
• Pollo alla turca
• Zuppa di barbabietole (borscht) turca
• Zuppa di lenticchie rosse