Dolci

  • Biscotti al cacao

    Biscotti al cacao

    Un biscotto semplice e goloso. Di facile realizzazione è perfetto anche per fare pasticciare i bimbi in cucina... I biscotti al cacao sono i preferiti dai più piccoli, ma anche i più grandi non disdegnano!...

  • Brownies al pistacchio

    Brownies al pistacchio

    Brownies al pistacchio: una golosa alternativa al classico dolce di origine americana. Il gusto del pistacchio ben si abbina al cioccolato, rendendo questo dolce ancora più goloso!...

  • Pasta frolla per strudel

    Pasta frolla per strudel

    La pasta frolla per strudel è una delle basi con cui potrete preparare diverse varianti di strudel. Attraverso il passo passo fotografico sarete in grado di seguire ogni passaggio della lavorazione e replicarlo facilmente nella vostra cucina! ...

  • Salsa all'arancia e mirtilli rossi

    Salsa all'arancia e mirtilli rossi

    Riunite gli ingredienti in un pentolino, ponetelo sul fuoco e portate ad ebollizione. Fate sobbollire il composto, mescolando occasionalmente, fino a che i mirtilli risultino morbidi (circa 7 minuti). Trasferire il composto in un...

 
Crostata di fragole 2

Un dolce classico ma al tempo stesso leggermente più ricercato... Il guscio di frolla è ripieno di una crema pasticcera "alleggerita" dalla meringa italiana. Le fragole sono ridotte in cubetti e condite col limone, una sorta di macedonia, che col suo sapore leggermente aspro, ben si sposa con il dolce della crema. ... Continua »


Muffins all'ananas e panna acida

I muffins all'ananas e panna acida sono una buona occasione per sperimentare in pasticceria l'uso della panna acida, che ben si accompagna alla frutta in generale. Versione curiosa e originale dei tradizionali muffins, questo dolce a basso costo e dalla preparazione rapida vi sorprenderà certamente, conquistandovi con il suo sapore deciso! ... Continua »


Crostata al latte

Realizzate la pasta brisè come indicato nella ricetta base. Stendete la pasta brisè e foderate con questa uno stampo da 22 cm ben imburrato. Adagiate sul guscio di brisè un foglio di carta forno e riempitelo con legumi secchi. Infornate il... Continua »


Dolce mariarosa

Lavorate il burro con lo zucchero nell'impastatrice con gancio a foglia o in una ciotola con un cucchiaio di legno. Quando il burro si sarà ben ammorbidito, aggiungete le uova una alla volta, lavorando dopo ogni aggiunta. Lavorate bene il... Continua »


Cupcakes moka-caramello

I cupcakes moka-caramello sono dei dolcetti che profumano di caffè. Una soffice base, una morbida copertura alla panna, e il tocco goloso delle gocce di cioccolato e del caramello... Cos'altro si può desiderare da un cupcake?... Continua »


Meringhe

Versate gli albumi, magari rimasti dalla preparazione di altri piatti, nella ciotola della planetaria. Unite lo zucchero e montate la frusta sulla planetaria. Azionate, quindi, la planetaria alla massima velocità. Lasciate lavorare la... Continua »


Clafoutis alle albicocche

Un dolce dell'ultimo momento, veloce da fare e buonissimo da gustare. Ottimo se avete ospiti improvvisi, o vi va di fare un dolce senza passare ore in cucina: 10 minuti e poi il forno farà il resto...... Continua »