Dolci

  • Cupcakes gialli con crema al burro d'arachidi

    Cupcakes gialli con crema al burro d'arachidi

    Un semplice cupcake giallo, ingolosito da una deliziosa (e non dietetica) crema al burro di arachidi. Classico, simpatico, veloce da guarnire e ottimo....

  • Biscotti con carote e arance

    Biscotti con carote e arance

    Portare ad ebollizione una pentola con acqua, aggiungere le carote pelate e cuocere per 30 minuti. Passarle al passaverdure. Lavorare il burro, con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, unire l'uovo...

  • Macarons al cocco

    Macarons al cocco

    Una ricetta di base dal sapore esotico: i macarons al cocco, da farcire con la crema che preferite, saranno perfetti come dolce a fine pasto......

  • Torta allo yogurt

    Torta allo yogurt

    Separate i tuorli dagli albumi. Mettete i tuorli in una ciotola e unitevi lo zucchero e la scorza del limone grattugiata. Montate bene con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate lo yogurt e l’olio....

 
Baci gentili con crema alla fragola

Questa è una versione alleggerita dei famosi baci di dama nella quale il biscotto viene sostituito con una leggerissima meringa e la classica crema di nocciole viene sostituita con una crema alle fragole. E' un dolcetto che può essere tranquillamente servito anche al termine di un pranzo luculliano senza sensi di colpa.... Continua »


Dolce morbido al limone

Dolce morbido al limone, una sorta di ciambellone dal forte aroma di limone, una delizia soffice e leggera. Per la realizzazione di questo dolce non si prevede l'utilizzo né di burro né di olio tantomeno di altri grassi, quindi non avete scuse per mettervi all'opera e prepararlo!... Continua »


Croccante alle noci

Preparate innanzitutto il pralinato: riunite in una casseruola lo zucchero e l'acqua e ponetelo sul fuoco in modo tale che lo zucchero si sciolga nell'acqua senza mai mescolare. Attendete che il caramello prenda un bel colore biondo, quindi... Continua »


Crostata all'uvetta

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate la panna acidulata, la cannella, l'uvetta ed un pizzico di sale. Aromatizzate la farcia con un bicchierino di rum ed amalgamate tutti gli... Continua »


Pizza alle fragole

Intiepidite il latte, sbriciolatevi il lievito con un cucchiaino di zucchero e 4 cucchiai di farina dal quantitativo di farina a disposizione; amalgamate bene gli ingredienti e mettete a lievitare. In una ciotola riunite la farina... Continua »


Ventagli

Distribuite abbondante zucchero semolato sul piano di lavoro. Ponete la pasta sfoglia sul piano con lo zucchero e cospargete altro zucchero sulla superficie della sfoglia. Stendete la sfoglia in un rettangolo spesso 3 mm lungo 36 cm e largo... Continua »


Fagottini di mele

Stendete la sfoglia e tagliate ciascun rotolo a metà. Ponete al centro di ciascuna metà una mela sbucciata e privata del torsolo. Versate nel foro della mela un cucchiaino di zucchero insaporito con la cannella. Chiudete la sfoglia a... Continua »