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Biscotti
Bocconcini profumati al cocco
Sbattete a neve l'albume assieme al sale, quindi incorporate il miele. Continuate a battere il composto sino ad ottenere una crema leggera e spumosa.
Aggiungete la maizena e la polpa di cocco ed amalgamate il tutto.
Formate con l'impasto...
Continua
Per la realizzazione di questa ricetta è importantissimo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Trasferite tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice e fate lavorare il tutto con l'impastatrice dotata di... Continua
Riunite tutti gli ingredienti nella ciotola dell'impastatrice. Dotate l'impastatrice del gancio a foglia e impastate gli ingredienti azionando l'elettrodomestico a velocità 1 fino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati dando forma... Continua
Scaldate il forno a 150°C ed imburrate due teglie. Miscelate la farina ed il cacao in una ciotola. Sbattete il burro e lo zucchero con delle fruste elettriche fino a che il composto risulti cremoso. Aggiungete il tuorlo e l'uovo e... Continua
Miscelate la farina, il cacao ed il sale in una ciotola. Sbattete il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che risulti cremoso, se utilizzate l'impastatrice fatela lavorare a velocità 4. Incorporate gradualmente gli ingredienti... Continua
Versate gli albumi, magari rimasti dalla preparazione di altri piatti, nella ciotola della planetaria. Unite lo zucchero e montate la frusta sulla planetaria. Azionate, quindi, la planetaria alla massima velocità. Lasciate lavorare la... Continua
Miscelate la farina ed il sale. Sbattete il burro e lo zucchero a velo con delle fruste elettriche alla velocità massima fino a che il composto risulti cremoso. Se utilizzate una planetaria, azionatela a velocità 4. Aggiungete l'uovo, il... Continua
Preparate la pasta frolla trasferendo tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice. Lavorate gli ingredienti con il gancio a foglia a velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete l'impasto ottenuto nella... Continua
Lavorate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Unite al burro ammorbidito i due tipi di zucchero, una presa di sale e l'uovo aiutandovi con le fruste elettriche. Unite alla farina il lievito e la vanillina,... Continua
Preparate la pasta frolla trasferendo tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice. Lavorate gli ingredienti con il gancio a foglia a velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete l'impasto ottenuto nella... Continua
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