Biscotti

Lune agli agrumi

Miscelate la farina ed il sale. Sbattete il burro e lo zucchero a velo con delle fruste elettriche alla velocità massima fino a che il composto risulti cremoso. Se utilizzate una planetaria, azionatela a velocità 4. Aggiungete l'uovo, il...
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I genovesi

Dividete il tuorlo dall'albume e montate quest'ultimo a neve. Quando l'albume inizia a schiumare, iniziate ad aggiungervi lo zucchero in due volte continuando a montare. Incorporate all'albume con molta delicatezza e sempre mescolando dal... Continua »

Gocce di caffè

Scaldate il forno a 180°C ed imburrate tre teglie da forno. Miscelate la farina, il cacao ed il sale in una ciotola. Sbattete il burro, lo zucchero e la vaniglia in una ciotola fino ad ottenere un composto cremoso, aiutandovi con delle fruste... Continua »

Gocce allo zucchero di canna

Scaldate il forno a 180°C e foderate tre teglie da forno con la carta forno. Miscelate la farina, il bicarbonato ed il sale in una ciotola. Sbattete il burro ed i due tipi di zucchero in una ciotola capiente aiutandovi con le fruste... Continua »

Frollini ai lamponi

Preparate la pasta frolla trasferendo tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice. Lavorate gli ingredienti con il gancio a foglia a velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgete l'impasto ottenuto nella... Continua »

Fiorentine al miele

Scaldate il forno a 190°C. Fondete il burro con lo zucchero ed il miele a fuoco basso. Trasferite il composto in una ciotola. Incorporate la farina ed il sale fino ad ottenere un composto omogeneo. Lavorando velocemente, fate cadere... Continua »

Cuori speziati

Miscelate la farina, il pimento, il bicarbonato, la cannella, i chiodi di garofano, lo zenzero, la noce moscata ed il sale in una ciotola. Usate un cucchiaio di legno per miscelare sbattendo leggermente la melassa o il miele, lo zucchero ed... Continua »

Biscotti speziati con l'uvetta

Miscelate la farina, la cannella, il lievito in polvere, i chiodi di garofano, la noce moscata ed il sale in una ciotola. Sbattete il burro, lo zucchero di canna e le uova in una ciotola capiente aiutandovi con le fruste elettriche a media... Continua »

Biscotti ripieni al cioccolato

Biscotti al cacao ripieni di cioccolato? Cosa chiedere di più ad un biscottino? Fateci colazione, merenda o mangiateli solo perchè vi va... Sono veramente buoni!... Continua »

Biscotti morbidi al cocco

Volete preparare un dolcetto semplice da servire con un caffè o da mangiare a merenda? Questa ricetta fa per voi, semplice nella preparazione vi darà grande soddisfazione...... Continua »