Montate il burro con lo zucchero a velo, aiutandovi con una frusta elettrica.

Quando il composto risulterà cremoso e chiaro, unite l'uovo, la scorza d'arancia e il cioccolato grattugiato, mescolate bene gli ingredienti tra loro.

Continuate a mescolare con una spatola di metallo, unendo la farina e lievito setacciato, impastate gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido.

Stendete il composto ad uno spessore di circa 1 cm  e infornate a 180°C per circa 12 minuti.

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A cottura ultimata, tagliate i biscotti in rettangoli.