Biscotti di soia

Biscotti adatti a chi soffre di celiachia.

20 minuti

12 minuti

250 g di farina di soia, 140 g di zucchero, 150 g di burro, 1 uovo, 3 cucchiaini di lievito, 3 pizzichi di sale, la buccia grattugiata di 1 limone

Impastate gli ingredienti come per una frolla.

Formate con l'impasto appena ottenuto delle palline grandi come una nocciola.

Inserite al centro del biscotto 1/2 pistacchio o 1/2 nocciola, spolverate con abbondante zucchero a velo.

Infornate a 180°C per 12 minuti. Una volta freddi spolverizzare ancora con zucchero a velo.

Commenta 2 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	Domenica 23 settembre 2012 22.34
	orchidea bianca Ciao questa ricetta sembra xfetta x mia sorella lei e' celiaca ed intollerante al lattosio volevo chiedere se va bene se uso la margarina e se x il sale si parla di cucchiaini, non vorrei sbagliare grazie infinite...! Puoi usare con la margarina. Il sale non è 3 cucchiaini ma 3 pizzichi.
	orchidea bianca 17 settembre 2012 15.15
	Ciao questa ricetta sembra xfetta x mia sorella lei e' celiaca ed intollerante al lattosio volevo chiedere se va bene se uso la margarina e se x il sale si parla di cucchiaini, non vorrei sbagliare grazie infinite...!