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Biscotti di soia

Biscotti adatti a chi soffre di celiachia.

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

12 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

250 g di farina di soia, 140 g di zucchero, 150 g di burro, 1 uovo, 3 cucchiai di lievito, 3 pizzichi di sale, la buccia grattugiata di 1 limone.

Preparazione "Biscotti di soia"

Impastate gli ingredienti come per una frolla.

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Formate con l'impasto appena ottenuto delle palline grandi come una nocciola.

Inserite al centro del biscotto 1/2 pistacchio o 1/2 nocciola, spolverate con abbondante zucchero a velo.

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Infornate a 180°C per 12 minuti. Una volta freddi spolverizzare ancora con zucchero a velo.

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