Macine

Per la realizzazione di questa ricetta è importantissimo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Trasferite tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice e fate lavorare il tutto con l'impastatrice dotata di...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di farina, 50 g di fecola di patate, 150 g di zucchero, un pizzico di sale, 100 g di margarina a temperatura ambiente, 100 g di burro morbido a temperatura ambiente, 1 uovo, 1 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di vanillina, 50 g di panna fresca

Preparazione "Macine"

Per la realizzazione di questa ricetta è importantissimo che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente.

Trasferite tutti gli ingredienti elencati nella ciotola dell'impastatrice e fate lavorare il tutto con l'impastatrice dotata di gancio a velocità 3 fino ad ottenere un composto omogeneo.

L'impasto non necessita di riposo in frigorifero, quindi potete trasferirlo sul piano di lavoro e lavorarlo per qualche secondo con le mani.

Prelevate dal panetto d'impasto dei piccoli pezzi e stendeteli con il mattarello ad uno spessore di circa un centimetro.

Utilizzando l'apposito stampino, ricavate le macine.

Adagiate le macine ottenute su di una placca da forno foderata con della carta forno.

A questo punto, infornate a 170°C per 15 minuti. Una volta cotti fateli raffreddare su di una griglia.

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