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Pasta sigaretta

Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite gli albumi e la farina setacciata amalgamandoli. Stendete l'impasto in uno strato molto molto sottile su un foglio di carta forno. Oppure,...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

5-6 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

100 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo, 100 g di albumi, 100 g di farina

Preparazione "Pasta sigaretta"

Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Unite gli albumi e la farina setacciata amalgamandoli.


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Stendete l'impasto in uno strato molto molto sottile su un foglio di carta forno.

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Oppure, utilizzando degli stancil, create delle forme passando uno strato sottile d'impasto sugli stancil stessi.

Infornate a 200°C per 5-6 minuti fino a doratura dei bordi.

Tagliate la pasta sigaretta e conferite ai biscotti la forma desiderata.

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