Pasta sigaretta

Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite gli albumi e la farina setacciata amalgamandoli. Stendete l'impasto in uno strato molto molto sottile su un foglio di carta forno. Oppure,...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

5-6 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

100 g di burro morbido, 100 g di zucchero a velo, 100 g di albumi, 100 g di farina

Preparazione "Pasta sigaretta"

Lavorate il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unite gli albumi e la farina setacciata amalgamandoli.


Stendete l'impasto in uno strato molto molto sottile su un foglio di carta forno.

Oppure, utilizzando degli stancil, create delle forme passando uno strato sottile d'impasto sugli stancil stessi.

Infornate a 200°C per 5-6 minuti fino a doratura dei bordi.

Tagliate la pasta sigaretta e conferite ai biscotti la forma desiderata.

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