Shortbread danesi

Miscelate la farina, il cacao ed il sale in una ciotola. Sbattete il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che risulti cremoso, se utilizzate l'impastatrice fatela lavorare a velocità 4. Incorporate gradualmente gli ingredienti...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

1 ora + 2 ore di raffreddamento

Tempo di cottura

30 minuti

Ingredienti per 6 persone

250 g di farina, 2 cucchiai di cacao in polvere, 1/4 cucchiaino di sale, 250 g di burro ammorbidito, 150 di zucchero a velo, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.

Preparazione "Shortbread danesi"

Miscelate la farina, il cacao ed il sale in una ciotola.

Sbattete il burro, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a che risulti cremoso, se utilizzate l'impastatrice fatela lavorare a velocità 4.

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Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi, a velocità 2 dell'impastatrice.

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Avvolgete il composto ottenuto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per 2 ore.

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Scaldate il forno a 150°C e rivestite le due teglie da forno con della carta forno.

Rimuovete l'impasto dal frigorifero e modellate delle palline di 20 g ciascuna leggermente appiattite.

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Adagiate i biscotti sulle teglie da forno ed infornate per 30 minuti.

Una volta cotti, trasferite i biscotti su di una griglia a raffreddare.

Note:

Con le dosi indicate si ottengono 30 biscotti.

Elenco commenti (1)

	antonietta81 10 gennaio 2012 14.50
	una vera delizia!

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