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 Cheesecake

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Cheesecake alla ricotta

Cospargete il fondo di uno stampo da 23 cm con cerniera, con il fondo foderato con carta forno, con le noci tritate e mettete da parte. Per il ripieno: in una planetaria dotata di gancio a foglia lavorate la ricotta con lo zucchero a velocità... Continua »


Cheesecake rum e uvetta

Per la base: tritate i biscotti ed amalgamateli con le noci tritate, lo zucchero ed il burro. Prendete uno stampo da 23 cm dotato di cerniera, foderatene il fondo con della carta forno e distribuitevi il composto di biscotti, pressandolo... Continua »


Cheesecake tre gusti

Per la crosta: in una ciotola amalgamate i biscotti tritati con il burro. Prendete uno stampo da 20 cm con cerniera, foderate il fondo con la carta forno e distribuitevi il composto di biscotti, senza imburrarlo, schiacciandolo leggermente... Continua »


Cheesecake di Brooklyn

In una planetaria con il gancio a foglia, lavorate il formaggio spalmabile, la ricotta, la panna acida e lo zucchero a velocità medio-alta fino ad ottenere un composto omogeneo, per circa 3 minuti. Aggiungete le uova, una per volta,... Continua »


Cheesecake al cioccolato al latte

Per la base: tritate i biscotti ed amalgamateli al burro. Prendete uno stampo da 23 cm, foderate il fondo con della carta forno e distribuite sul fondo il composto ai biscotti pressandolo leggermente; riponete in frigorifero. Nella ciotola... Continua »


Cheesecake newyorkwese

Per la base: triate i biscotti, uniteli al burro in una ciotola ed amalgamateli. Prendete uno stampo con cerniera da 20 cm e con i bordi alti 7,5 cm e foderatene il fondo con della carta forno. Distribuite il composto di biscotti e burro sul... Continua »


Cheesecake red velvet

Per la base: in una ciotola amalgamate i biscotti tritati con il burro. Prendete uno stampo dotato di cerniera di 23 cm di diametro, foderatene il fondo con della carta forno e distribuitevi il composto di biscotti pressandolo leggermente;... Continua »


Cheesecake alle mele croccanti

Per la base: amalgamate in una ciotola i biscotti tritati ed il burro. Prendete uno stampo con cerniera di 20 cm di diametro e pressate sul fondo il composto ai biscotti; riponete in frigorifero. Preparate il ripieno: in una planetaria... Continua »


Cheesecake con base di brownie

Per la base: nella planetaria dotata di gancio a foglia, lavorate il burro e lo zucchero a velocità medio-alta fino a che risulti leggero e spumoso, circa 3 minuti. Aggiungete le uova, una alla volta, lavorando dopo ogni aggiunta. Con la... Continua »


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