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Crema pasticcera

Mettere a bollire il latte con la stecca di vaniglia e successivamente lasciarlo intiepidire. In un pentolino sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e da ultimo il latte tiepido, mescolando continuamente. Mettere su fuoco...

Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

1



Ingredienti per 4 persone

4 tuorli d'uovo, 40 gr di farina, 100 gr zucchero, ½ lt di latte, 1 stecca di vaniglia.

Preparazione "Crema pasticcera"

Mettere a bollire il latte con la stecca di vaniglia e successivamente lasciarlo intiepidire. In un pentolino sbattere a lungo i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e da ultimo il latte tiepido, mescolando continuamente. Mettere su fuoco basso e fai cuocere lentamente, portando a ebollizione per qualche minuto.

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