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Crostata di arance 2

Foderate lo stampo per crostate con la pasta frolla precedentemente stesa in una sfoglia sottile. Bucherellate la frolla con i rebbi di una forchetta e ricopritela con della carta forno. Riempite lo stampo con del riso o dei fagioli secchi....

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

40 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

300 g di pasta frolla, 500 g di spicchi di arance spellate, buccia di arancia tagliata a julienne, marmellata di albicocche quanto basta zucchero a velo

Preparazione "Crostata di arance 2"

Foderate lo stampo per crostate con la pasta frolla precedentemente stesa in una sfoglia sottile.

Bucherellate la frolla con i rebbi di una forchetta e ricopritela con della carta forno.

Riempite lo stampo con del riso o dei fagioli secchi.

Infornate a 200°C per circa 20-25 minuti.

A cottura ultimata, lasciate raffreddare e rimuovete la carta forno con tutti i fagioli.

Distribuite in modo omogeneo dello zucchero a velo sopra la base di frolla ed allineatevi sopra a cerchi concentrici gli spicchi d'arance.

Rivestite il tutto con una riduzione di marmellata di albicocche ancora calda.

Spolverate con abbondante zucchero a velo. Decorate la crostata ponendo al centro la buccia tagliata a julienne.

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majda meziane majda meziane 29 maggio 2011 15.55
ottima

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