Crostata di cioccolato

Un dolce sicuramente semplice ma non banale. La crostata di cioccolato è un classico, ma non solo per i bambini come si potrebbe pensare... Un dolce perfetto per sentirsi coccolati anche da grandi!

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

250 g di pasta frolla, burro per lo stampo
Per la farcia: 200 g cioccolato fondente, 100 g zucchero, 1 bicchiere latte, 2 tuorli, zucchero a velo vanigliato

Preparazione "Crostata di cioccolato"

Realizzate la pasta frolla come indicato nella ricetta base.

Imburrate uno stampo per crostate da 22 cm e foderatelo con la pasta frolla, quindi riponetelo in frigorifero per il tempo necessario a realizzare la farcia.

Scaldate il latte insieme allo zucchero in un pentolino sul fuoco.

Unite al latte caldo zuccherato il cioccolato a pezzetti mescolando affinchè il cioccolato possa sciogliersi completamente.

Togliete il pentolino dal fuoco e trasferite il composto al cioccolato in una ciotola e lasciatelo stiepidire.

Unite i tuorli al composto di cioccolato e mescolate per amalgamare gli ingredienti.

Riprendete lo stampo dal frigorifero e versateci la crema al cioccolato.

Infornate la crostata a 180°C per 30 minuti o fino a quando la frolla risulti dorata e la crema rassodata.

Sfornate la crostata, fatela freddare, sformatela e spolverizzatela con dello zucchero a velo.

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