Crostata di pesche

Un dolce semplice da realizzare e semplice nei sapori: pasta frolla, crema pasticcera e frutta... A volte le cose più semplici sono le più buone!

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Tecniche

Ingredienti per 4 persone

450 g pasta frolla, 600 g di crema pasticcera, 60 g di meringa italiana, 400 g di pesche sciroppate, farina

Preparazione "Crostata di pesche"

Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare lo stampo da crostata (sceglietene uno con un diametro di 26 cm).

Coprite la base di frolla con un foglio di carta forno e riempite con dei fagioli secchi.

Infornate a 200°C per circa 25 minuti.

Amalgamate la crema pasticcera alla meringa italiana.

Distribuite la crema appena realizzata sulla base di frolla cotta.

Sgocciolate le pesche dallo sciroppo e tagliatele a spicchi, quindi disponetele in modo coreografico sulla crostata.

Stampa testo Stampa Invia mail