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Crostata di ricotta

Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare uno stampo da crostata di 24 cm di diametro. Setacciate la ricotta ed unitevi gli ingredienti per il ripieno amalgamandoli alla ricotta. Trasferite la farcia nella base di frolla ed...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

30 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

450 g di pasta frolla, 500 g ricotta, 150 g zucchero, 1 tuorlo, 1 uovo, 100 g di uvetta sultanina, 25 g di pinoli, 50 g di canditi, scorza di un limone grattugiata.

Preparazione "Crostata di ricotta"

Stendete la pasta frolla ed utilizzatela per foderare uno stampo da crostata di 24 cm di diametro.

Setacciate la ricotta ed unitevi gli ingredienti per il ripieno amalgamandoli alla ricotta.

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Trasferite la farcia nella base di frolla ed infornate il tutto a 180°C per circa 30 minuti.

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Il dolce sarà pronto quando si sarà formata una bella crosticina croccante sulla superficie.

Elenco commenti (4)

elisa2202 elisa2202 07 febbraio 2012 19.12
EMOLTO BUONAaaaaaaaaaaaComplimenti
lagattagnuda lagattagnuda 23 gennaio 2012 12.57
fatta ieri l'altro e già comprata altra ricott perché gli ospiti che avevamo a pranzo si sono portati via quella avanzata...era molto buona!!
Nakia Nakia 28 dicembre 2011 21.58
Mi erano rimasti giusto 500 g. di ricotta dal giorno di Natale e così oggi l'ho preparata ma senza pinoli, perchè non li avevo, è veramente squisita, ne è già rimasta metà!!
patuffolina patuffolina 25 settembre 2011 17.31
io lo provata con gocce di cioccolata ottima lo stesso,,,,,,,,
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