Crostata primavera

Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta base e riponete il panetto in frigorifero.

Nel frattempo sbucciate le mele, tagliatele a metà e rimuovete il torsolo.

In una padella fate saltare le mele con lo zucchero ed il succo di limone. Sfumate le mele con il rum.

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Riprendete la frolla dal frigorifero e dividetela a metà.

Stendete una metà di frolla, imburrate uno stampo per crostate da 24 cm e foderatelo con il disco di frolla.

Distribuite uno strato di marmellata d'albicocca sulla base di frolla.

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Prendete le mele, tagliate ciascuna metà a fette e adagiare ciascuna metà mela nello stampo, mantenendo le fette unite.

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Distribuite uno strato di nocciole sopra le mele.

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Stendete la seconda metà di frolla ed adagiate il disco sopra lo strato di nocciole.

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Incidete lo strato di frolla con un coltellino affilato.

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Infornate a 180°C per 40 minuti.

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