Cremoso di riso con uvetta
Un dolce al cucchiaio che è una reinterpretazione del riso dolce della nostra infanzia... L'uvetta lo arricchisce di sapore e profumo. Da provare per un fine cena tra amici come per una merenda golosa!
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
5 minutiTempo di cottura
50 minutiTecniche
Ingredienti per 4 persone
1 l di latte, 75 g di zucchero semolato, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, 60 g di uvetta, 100 g di riso crudo bianco (scegliere un riso dal grano medio)Preparazione "Cremoso di riso con uvetta"
Portate il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia ad ebollizione.
Aggiungete gradualmente il riso e l'uvetta al latte in ebollizione.
Riducete il fuoco e fate sobbollire, coperto mescolando occasionalmente per circa 50 minuti o fino a che il riso risulti tenero ed il latte sia stato quasi completamente assorbito.
Servite il cremoso di riso caldo o freddo a piacere.
Voto medio
(4.67)
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