Doughnut Muffin

Sui doughnut muffins, la tipica copertura di zucchero delle ciambelle sta davvero bene! Sono semplici da preparare e piacciono molto ai bambini, ma non solo a loro: metteteli in tavola dopo un bel pranzo, certamente nessuno potrà dire di no ad un piccolo assaggio!

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

Tempo di cottura

Alimenti

Latte
Uovo

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

3/4 tazza (150 g) di zucchero, 1 uovo, 1 ½ tazza (187 g) di farina, 2 cucchiaini (9 g) di lievito in polvere, ¼ cucchiaino (1 g) di sale, ¼ cucchiaino (1 g) di noce moscata grattugiata, ¼ tazza (54 g) d'olio, ¾ tazza (183 g) di latte, 1 cucchiaino (4 g) di aroma di vaniglia
Per la copertura: 2 cucchiai (28 g) di burro sciolto, ½ tazza (100 g) di zucchero per ricoprire

Preparazione "Doughnut Muffin"

Scaldate il forno a 180°C. Imburrate leggermente gli stampini dei muffin.
In una grande ciotola sbattete insieme lo zucchero e l'uovo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

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In una piccola ciotola, miscelate insieme la farina, il lievito, il sale e la noce moscata.
Incorporare il composto di uova e mescolare per amalgamare.

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Incoporate l'olio, il latte e l'aroma di vaniglia.

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Dividete il composto in 10 stampini per muffin riempiendoli a ¾.

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Infornate per 15-18 minuti o fino a cottura completa.
Mentre i muffin cuociono, sciogliete il burro e versate lo zucchero rimanente in una piccola ciotola.
Quando i muffin sono pronti, spennellateli leggermente con del burro e ricopriteli con lo zucchero.

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Fateli raffreddare su una griglia.

Commenta 3 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	luca 11 aprile 2011 11.21
	PinkGlamour00 che olio devo usare? olio d'oliva? sembrano squisiti E' preferibile utilizzare un olio di semi non troppo saporito, l'olio d'oliva sovrasta gli altri sapori.
	PinkGlamour00 10 aprile 2011 08.46
	che olio devo usare? olio d'oliva? sembrano squisiti
	TRILLI45 26 marzo 2011 00.11
	Quanto misura una tazza?Ricetta da provare ma sarebbe stato meglio indicare il peso preciso degli ingredienti!!