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Muffins alle noci e sciroppo d'acero

I muffins alle noci e sciroppo d'acero sono velocissimi e gustosi, un dolce perfetto per la colazione, per un break in ufficio o per la merenda dei bambini! Lo sciroppo d'acero si sposa perfettamente con il gusto rustico delle noci ma per gustarli al meglio, volete un suggerimento? Apriteli a metà, tostateli velocemente in padella e poi copriteli ancora di succo d'acero!

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Difficoltà

1

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

280 g di farina 00, 3 cucchiaini di lievito in polvere istantaneo, 1 pizzico di sale, 120 g di zucchero, 100 g di noci tritate grossolanamente, 2 uova grandi, 175 ml di latticcello, 75 ml di sciroppo d'acero + 3 cucchiai per la glassatura, 90 g di burro fuso e lasciato raffreddare, 12 metà di noci per la decorazione, burro per ungere gli stampi

Preparazione "Muffins alle noci e sciroppo d'acero"

Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine.

Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero e le noci tritate grossolanamente.

In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latticello, lo sciroppo d'acero ed il burro fuso.

Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

Mescolate brevemente, giusto tanto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

Riempite le formine per muffin fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio, collocate su ogni muffin un metà di noce.

Infornate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, controllate la cottura infilzando uno stecchino in uno dei muffins, se esce pulito sfornate i muffins.

Spennellate sulla superficie di ogni muffin un po' di sciroppo d'acero.

Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.

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