Piccola pasticceria
Ventagli cocco e cioccolato
Distribuite abbondante zucchero semolato sul piano di lavoro.
Ponete la pasta sfoglia sul piano con lo zucchero e cospargete altro zucchero sulla superficie della sfoglia.
Stendete la sfoglia in un rettangolo spesso 3 mm lungo 36 cm e largo...
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Distribuite abbondante zucchero semolato sul piano di lavoro. Ponete la pasta sfoglia sul piano con lo zucchero e cospargete altro zucchero sulla superficie della sfoglia. Stendete la sfoglia in un rettangolo spesso 3 mm lungo 36 cm e largo... Continua »
Per questo impasto è meglio utilizzare un'impastatrice, potete comunque procedere anche lavorando a mano anche se molto più faticoso. Riunite nella ciotola dell'impastatrice dotata con gancio a foglia le uova e lo zucchero fino ad ottenere un... Continua »
Per questo impasto è meglio utilizzare un'impastatrice, potete comunque procedere anche lavorando a mano anche se molto più faticoso. Riunite nella ciotola dell'impastatrice dotata con gancio a foglia le uova e lo zucchero fino ad ottenere un... Continua »
Ciò che rende queste barrette di origini americane davvero irresistibili è il matrimonio perfetto tra la croccantezza del biscotto ed una morbida e golosa crema al limone, il tutto cosparso abbondantemente di zucchero a velo. ... Continua »
Un dolcetto goloso che sembra provenire direttamente da un telefilm americano! Ottime per la colazione, per la merenda oppure per uno spuntino godurioso. Tra l'altro sono pure semplici da preparare!... Continua »
Questa è una versione alleggerita dei famosi baci di dama nella quale il biscotto viene sostituito con una leggerissima meringa e la classica crema di nocciole viene sostituita con una crema alle fragole. E' un dolcetto che può essere tranquillamente servito anche al termine di un pranzo luculliano senza sensi di colpa.... Continua »
Una ricetta di base dal sapore esotico: i macarons al cocco, da farcire con la crema preferita!... Continua »
Iniziate preparando la ganache: versate la panna bollente sul cioccolato in una ciotola e sbattere con una frusta fino a che risulti ben sciolto. Dividete il composto a metà e montate una metà aiutandovi con delle fruste elettriche. ... Continua »
Raccogliete nella tazza del mixer la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungete il burro fuso e il lievito sciolto nel latte. Frullate per due minuti, poi raccogliete l’impasto in un foglio di pellicola per uso alimentare e lasciatelo riposare... Continua »
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