Muffins al Bayles

Un muffin al cioccolato con un morbidissimo ripieno al Bayles, un dolcetto che soddisfa anche il palato più ricercato. Questa combinazione tra cioccolato e crema al whisky è senza dubbio goduriosa: provateli!

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Ingredienti per 4 persone

90 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), 1 1/2 cucchiaio di Baileys, 1 uovo, 178 ml di latte, 80 ml d'acqua, 50 g di burro fuso, 100 g di cioccolato grattugiato, 188 g di farina, 2 cucchiaini di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 3 cucchiai di cacao amaro, 100 g di zucchero.

Preparazione "Muffins al Bayles"

Montate il formaggio spalmabile fino a renderlo omogeneo e spumoso, quindi aggiungetevi il Baileys e sbattete ancora.

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In una ciotola a parte, montate le uova con il latte, l'acqua ed il burro, quindi aggiungete il cioccolato.

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Setacciate gli ingredienti secchi rimanenti ed incorporateli al composto di uova e mescolate solo quanto basta ad amalgamarli.

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Riempite gli stampini da muffin ben unti fino a 1/3, quindi create un buco nel mezzo che andrà riempito con un cucchiaino del composto di formaggio.

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Ricoprite il tutto con altra pastella per muffin fino a riempire gli stampini a 3/4.
Infornate a 190°C per 20 minuti.

Elenco commenti (6)

	CLAKI 24 febbraio 2012 14.41
	Ciao!!! ho appena fatto questi muffin ma secondo me stona un pò il ripieno, l'acidulo del formaggio spalmabile fà un pò a cazzotti con il dolce del liquore che per altro non si sente un gran chè nell'insieme. Per il resto sono molto buoni e soffici. Complimenti!!
	lety74 13 agosto 2011 15.46
	sono da provare subito
	Silvia 06 maggio 2011 18.55
	Ciao, ho provveduto a convertire le tazze in grammi o millilitri (a seconda dell'ingrediente). Spero possa esserti utile.
	Fantasmina82 05 maggio 2011 00.28
	Per chi li ha provati può dirmi gentilmente le misure più esatte delle tazze? gtazie mille, sembrano davvero buoni, voglio provarli al più presto.
	Nutellona 28 aprile 2011 20.53
	Da provare subitooo :-)
	angelama 28 aprile 2011 18.43
	mmmmm che fame ;)

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