Questa ricetta è molto veloce, quindi è necessario che accendiate subito il forno impostandolo su 200°C e che imburriate lo stampo per muffin con 12 formine.

Preparate sul banco di lavoro tutti gli ingredienti che vi servono per la ricetta.

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Mentre il forno raggiunge la temperatura impostata, setacciate in una grande ciotola la farina, il lievito in polvere, la vanillina ed il pizzico di sale. Aggiungetevi lo zucchero.

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In un'altra ciotola, sbattete leggermente le uova ed unitevi il latte ed il burro fuso.
 

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Create un buco nel centro degli ingredienti secchi e versatevi gli ingredienti liquidi.

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Mescolate brevemente, aggiungete le fragole tagliate a dadini e mescolate un altro pochino, giusto quanto serve per amalgamare bene gli ingredienti.

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A questo punto, tagliate le venti fragole a fettine regolari e rivestite con queste i bordi di ciascuna formina per muffin.

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Riempite le formine con la pastella per muffins fino a circa 3/4 aiutandovi con un cucchiaio.

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Lasciate riposare i muffins per circa 5 minuti, quindi potrete estrarli dallo stampo e farli raffreddare su di una griglia.