Semifreddi e torte gelato

 
Gelato alla menta naturale

Riunite in un pentolino il latte, la panna, il destrosio, il latte in polvere, lo zucchero semolato e i rametti di menta fresca prima battuti tra le mani e poi aggiunti nel pentolino.  Mescolate e portate il tutto a 85°C. Una volta... Continua »


Gelato alla stracciatella

 Riunite in un pentolino il latte, la panna fresca, il destrosio, il latte in polvere e lo zucchero semolato; mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. Portate il tutto ad una temperatura di 85°C continuando a mescolare. Una... Continua »


Gelato alla vaniglia

Per prima cosa mettete un pentolino sul fuoco con il latte, la panna fresca, il destrosio, il latte in polvere, lo zucchero semolato e i semi con la bacca intera di vaniglia; mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Portate il... Continua »


Gelato allo yogurt

 Per prima cosa mettete un pentolino sul fuoco con il latte, la panna fresca, il destrosio, il latte in polvere e lo zucchero semolato; mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Portate il tutto ad una temperatura di 85°C... Continua »


Gelato lime e zenzero

Stupite gli ospiti proponendo un gelato al lime e zenzero! Molto fresco e speziato questo gelato saprà stuzzicare le papille gustative di chi lo assaggia, grazie all'intenso profumo del lime e alle note pungenti dello zenzero... ... Continua »


Coppa gelato alla macedonia

Coppa gelato alla macedonia: perfetta per una mattinata estiva, una merenda, una festa, questa fantastica coppa di gelato alla macedonia è bella, golosa e rinfrescante. Potete sperimentare diversi mix di frutta fresca, quella che più vi piace, sarà sempre buonissima!... Continua »


Gelato cappuccino affogato al caffè

Il Gelato al cappuccino affogato al caffè è sicuramente un gelato da grandi! Oppure potete variare verso una versione decaffeinata...utile anche per chi vuole preservare il meritato riposo notturno senza rinunciare a questo squisito gelato anche di sera! Va presentato ovviamente un bicchiere ampio, coppa o tazza.... Continua »


Gelato zuppa inglese

Per il gelato alla zuppa inglese è quasi d'obbligo una presentazione in bicchiere trasparente, per apprezzarne i colori. Per apprezzarne il sapore morbido e dolce della crema contrastato da qualche goccia di alchermes, o la consistenza regalata dal pan di spagna invece, basta un cucchiaino!... Continua »


Gelato all'albicocca

Lo squisito gelato all'albicocca, dalla consistenza vellutata, il colore tenue e il gusto dolce con una punta acidula. Una simpatica variante di gelato, offerta dalla frutta di stagione.... Continua »


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