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Semifreddi e torte gelato

 
Gelato ai frutti di bosco

Piccoli, squisiti e non sempre facili da trovare, i frutti di bosco nelle loro varie specie sono una prelibatezza ricercata. Questo gelato sarà buonissimo anche con frutta congelata, ma risulterà eccezionale se preparato con frutta fresca. Il bel colore e i pezzettini rendono questo gusto particolarmente goloso alla vista.... Continua »


Semifreddo al pistacchio

Un morbido semifreddo al pistacchio che è quasi torta... Una base di pan di spagna ed uno strato di pistacchi tritati arricchiscono infatti questa golosità. Che aspettate a provarlo?... Continua »


Gelato zuppa inglese

Per il gelato alla zuppa inglese è quasi d'obbligo una presentazione in bicchiere trasparente, per apprezzarne i colori. Per apprezzarne il sapore morbido e dolce della crema contrastato da qualche goccia di alchermes, o la consistenza regalata dal pan di spagna invece, basta un cucchiaino!... Continua »


Gelato alla fragola

Il gelato alla fragola è uno dei "grandi" tra i gusti alla frutta! Colore intenso, sapore e profumo estivi e dolcissimi, assolutamente inconfondibile. Ottimamente accompagnato da una soffice panna, che può aiutarvi a creare deliziose e sognanti presentazioni.... Continua »


Semifreddo ai mirtilli

Altra variazione sul tema, il semifreddo ai mirtilli ripropone la dolcezza mai esagerata dei frutti di bosco in un tortino gelato fresco e gradevole. La preparazione in mono porzioni, grazie alla quale si possono ottenere diverse forme tramite diversi supporti, facilita la presentazione del semifreddo, che può essere guarnito da qualche fruttino fresco e qualche ricciolo di panna.... Continua »


Semifreddo ai lamponi

Un gustoso e divertente semifreddo ai lamponi, semplice e delizioso, si prepara con pochi ingredienti. Ovviamente il principale sono gli squisiti e delicati lamponi, freschi o surgelati. Un classico semifreddo con base in pan di spagna, che da il meglio di se nelle monoporzioni! Come sempre quando si tratta di frutti di bosco, bastano un paio di lamponi freschi per la guarnizione.... Continua »


Semifreddo ai ribes

Un semplice semifreddo ai ribes, impreziosito con una gelè non dolcissima, veramente una semplice e fresca soluzione per decorare e al contempo fornire una variazione di nota del sapore, sfruttando la naturale acidità del ribes.... Continua »


Semifreddo ai ribes con gelè ai kiwi

Meraviglioso colorato e fresco! Il semifreddo ai ribes con gelè al kiwi catturerà la vista prima ancora del palato. Bellissimo nel suo contrasto di colori, è comunque soprattutto ottimo da gustare, con i suoi profumi intensi e il suo sapore dolce-acidulo. I ribes e il kiwi dovranno essere ben maturi per ottenere il massimo del sapore e del profumo. La preparazione è già visivamente gradevolissima ma può essere semplicemente arricchita da qualche ribes fresco e da fettine di kiwi. Perfetto per concludere un bel pranzo estivo.... Continua »


Semifreddo alle fragole

Dolce, leggero e meraviglioso, questo semifreddo alla fragola delizierà e coccolerà ogni vostro senso. Una simpatica e gustosissima variazione al classico gusto fragola, apprezzato da generazioni di golosi. Il pan di spagna con la sua consistenza delicata e la nota decisa del rum arricchiscono questo dolce vellutato, che può essere guarnito con una semplice fragolona matura.... Continua »


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