Crostata ai frutti tropicali

Preparate la pasta frolla seguendo le indicazioni della ricetta base, avendo l'accortezza di cuocere il guscio in bianco, ovvero senza farcia. Fate freddare il guscio di frolla cotto. Nel frattempo, preparate la crema pasticcera sempre...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti (per la frolla)

Alimenti

Banana
Mango

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

1 base di pasta frolla per cottura in bianco 1 dose di crema pasticcera
Per la finitura: 2 banane, 2 papaya, 1 mango

Preparazione "Crostata ai frutti tropicali"

Preparate la pasta frolla seguendo le indicazioni della ricetta base, avendo l'accortezza di cuocere il guscio in bianco, ovvero senza farcia.

Fate freddare il guscio di frolla cotto.

Nel frattempo, preparate la crema pasticcera sempre seguendo le indicazioni della ricetta base.

Non appena la crema e il guscio di frolla saranno freddi, iniziate e confezionare la crostata farcendola con la stessa crema.

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Tagliate la frutta tropicale a fette o a dadini, in base al risultato estetico che volete ottenere e ultimate la crostata distribuendo in modo decorativo la frutta sullo strato di crema pastticera.