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Delizia alle mele

Un dolce che sembra uscito dalla cucina della nonna... La simil frolla, morbida sia per il lievito che per la presenza della panna (o dello yogurt) nell'impasto, accoglie un ripieno semplice ma delizioso: mele e zucchero... Che aspettate a provarlo?

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti

Tempo di cottura

40 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

450 g di farina bianca, 200 g di zucchero, 1 uovo, 150 g di burro o margarina, 1 vasetto di yogurt (o 125 g di panna), 1 fialetta d'aroma all'arancia, 1 presa di sale, 1 bustina di lievito vanigliato, 4 mele, 25 g di burro, zucchero a velo quanto basta

Preparazione "Delizia alle mele"

Miscelate la farina con 80 g di zucchero, quindi formate con questo composto una fontana.

Versate, nel centro della fontana, l'uovo, il burro a pezzetti, lo yogurt (o la panna), l'aroma arancia, il sale ed, infine, il lievito setacciato.

Lavorate il tutto a mano fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.

Dividete il panetto a metà e stendete la prima metà in una sfoglia sottile con la quale potrete foderare una teglia rettangolare (27x40 cm) imburrata.

Bucherellate la sfoglia nella teglia.

Distribuite su questa base d'impasto le mele tagliate a fettine sottili sulle quali distribuirete lo zucchero rimanente e qualche fiocchettino di burro.

Stendete la seconda metà dell'impasto e ricoprite con questa seconda sfoglia lo strato di mele. Attenzione a sigillare bene i bordi.

Cuocete in forno a 180°C per 30 minuti.

Fate freddare il dolce, una volta cotto, quindi tagliatelo in quadrotti e cospargete di zucchero a velo.

Commenta 5 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
chiara123 chiara123 27 febbraio 2013 21.14
buonissima!!!
Domenica Domenica 23 settembre 2012 22.38
martadistefano
ciao cookaround vorrei fare questa ricetta ,mi sembra molto buona però vorrei chiedervi lo zucchero da usare è 200 g come è scritto negli ingredienti oppure 80 come nella spiegazione dell'esecuzione? vi faccio i miei complimenti x questo sito bellissimo .ciao

80 g di zucchero andranno nell'impasto, i restanti 120 g con le mele.
oscar71 oscar71 15 settembre 2012 18.45
c'è scritto 80 g.il resto lo metti sulle mele,prima di mettere l'altra sfoglia sopra
martadistefano martadistefano 14 settembre 2012 17.21
ciao cookaround vorrei fare questa ricetta ,mi sembra molto buona però vorrei chiedervi lo zucchero da usare è 200 g come è scritto negli ingredienti oppure 80 come nella spiegazione dell'esecuzione? vi faccio i miei complimenti x questo sito bellissimo .ciao
martadistefano martadistefano 14 settembre 2012 17.21
ciao cookaround vorrei fare questa ricetta ,mi sembra molto buona però vorrei chiedervi lo zucchero da usare è 200 g come è scritto negli ingredienti oppure 80 come nella spiegazione dell'esecuzione? vi faccio i miei complimenti x questo sito bellissimo .ciao

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