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Strudel di mele con pasta sfoglia

Lo strudel di mele con pasta sfoglia è la versione dolcissima, rapida e golosa dello strudel più classico, dedicata a chi in cucina è ancora un principiante. Se si preannuncia una cena importate, non abbiate timore, questa ricetta è perfetta e la riuscita è garantita da piccoli e furbi accorgimenti degni di un grande pasticcere: mele di qualità e tempi di cottura precisi! Di sicuro i vostri ospiti apprezzeranno il dolce e chiederanno il bis!

Delicato e saporito questo strudel con le mele conquisterà anche i palati più difficili ed esigenti. 

 Lo strudel con pasta sfoglia è un dolce buonissimo che si presta ad essere fatto in tantissime occasoni. Super goloso e tanto semplice da fare! 

Fare questo strudel di mele è semplice e veloce e se li ami come noi, ti invitiamo a provare anche quest'altra variante di dolce alle mele molto buona. Lo strudel va benissimo anche sulla tavola delle feste, apprezzato tra i dolci di Natale.

Se poi come noi sei amante dei dolci con le mele, prova anche la torta classica: favolosa!

E se amate questo tipo di dolce in modo particolare, ecco per voi altre idee:

Strudel di mele con pasta sfoglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Pasta sfoglia rotolo - 1
  • Burro fuso - 50 gr
  • Uovo 1
  • Per il ripieno

  • Mele 800 gr
  • Pangrattato 75 gr
  • Burro 75 gr
  • Zucchero 50 gr
  • Uvetta 25 gr
  • Pinoli 25 gr
  • Cannella q.b.
  • Scorza di limone q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per fare questa versione dello strudel di mele preparate come prima cosa la farcia: sbucciate le mele, togliete il torsolo e tagliatele a fettine sottili.

     

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  • 2

    Ammollate l'uvetta. 

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  • 3

    Riunite in una ciotola le mele insieme al resto degli ingredienti e mescolate per amalgamarli.

    Aggiungete alle mele lo zucchero, i pinoli, l'uvetta, la cannella e la scorza di limone grattugiata. 

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  • 4

    Rosolate il pane grattato nel burro.

     

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  • 5

    Srotolate la pasta sfoglia e spennellatela con poco burro fuso.

    Distribuite il pangrattato tostato nel burro sulla pasta sfoglia.

    Distribuite anche il composto di mele sullo strato di pangrattato tostato nel burro. Arrotolate la farcia nella pasta.

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  • 6

    Spennellate ora con dell'uovo sbattuto fate dei tagli in superficie.

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  • 7

    Infornate in una teglia foderata di carta forno a 200°C per circa mezz'ora.

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Consigli e curiosità

  • Posso cambiare frutta?

    Questo è un dolce molto versatile, infatti in base alla stagione potete anche variarne il contenuto, scegliendo volta per volta la frutta che piace di più. Perfetto è con le pere o le pesche ma voi sbizzarritevi e fateci sapere come lo avete fatto. Per dare un ulteriore tocco al vostro dolce potrete servirlo con una pallina di gelato, magari alla vaniglia

    Vorrei provare a fare la pasta sfoglia fatta in casa, è molto difficile?

    La lavorazione della pasta sfoglia fatta in casa non è difficile ma ci vuole molta precisione e pazienza. Se vuoi cimentarti ecco la nostra versione

    Che differenza c'è con la versione classica?

    La versione classica prevede la pasta frolla per strudel. Questa versione è un po' più lunga ma darà dei grandi risultati.

    Esiste una variante al cioccolato?

    Certo, prova la versione pere e cioccolato...da sballo!

    È possibile fare lo strudel salato?

    Sì ed è anche molto buono, ecco la ricetta del nostro strudel salato con farcia di carne

    E' un dolce facile da conservare?

    Il nostro consiglio è di prepararne la quantità giusta per essere consumato velocemente, la farcia tende, infatti, a bagnare troppo il dolce che s'ammollerebbe via via che il tempo passa. Quindi preparatelo e consumatelo...ma vedrete non sarà così difficile!

     

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