Torta di mele capovolta

La torta di mele capovolta è una torta, buona buona come la torta di mele classica, ma un po' più particolare... Le mele si mettono sul fondo della tortiera e l'impasto sopra. Provatela, è una bella alternativa!

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

2 uova, 100 g di farina, 50 g di burro, 75 g di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, scorza e succo di 1 limone, 2 mele

Preparazione "Torta di mele capovolta"

Sbattete le uova come per una frittata, aggiungete la scorza grattata del limone, poi lo zucchero e il succo di limone.


 

Mescolate con cura, quindi incorporate la farina setacciata, il burro fuso ancora caldo e per ultimo il lievito.

Imburrate ed infarinate una tortiera possibilmente dotata di cerniera. Tagliate le mele a spicchi.

Distribuite gli spicchi di mela sul fondo della tortiera.

Rovesciate sullo strato di mele la pastella preparata in precedenza.

Infornate la torta a 180°C per circa 30 minuti.

Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela freddare, quindi sformatela e decoratela con dello zucchero a velo.

Stampa testo Stampa Invia mail