Torta di mele capovolta

E' una torta di mele, buona buona come la torta di mele classica, ma un po' più particolare: è capovolta! Letteralmente, visto che le mele si mettono sul fondo della tortiera e l'impasto sopra. Provatela, è una bella alternativa!

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Alimenti

Uovo

Tecniche

Attrezzature

Ciotola

Ingredienti per 4 persone

2 uova, 100 g di farina, 50 g di burro, 75 g di zucchero, mezza bustina di lievito per dolci, scorza e succo di 1 limone, 2 mele

Preparazione "Torta di mele capovolta"

Sbattete le uova come per una frittata, aggiungete la scorza grattata del limone, poi lo zucchero e il succo di limone.

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Mescolate con cura, quindi incorporate la farina setacciata, il burro fuso ancora caldo e per ultimo il lievito.

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Imburrate ed infarinate una tortiera possibilmente dotata di cerniera. Tagliate le mele a spicchi.

Distribuite gli spicchi di mela sul fondo della tortiera.

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Rovesciate sullo strato di mele la pastella preparata in precedenza.

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Infornate la torta a 180°C per circa 30 minuti.

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Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela freddare, quindi sformatela e decoratela con dello zucchero a velo.

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Commenta 5 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	luca 27 settembre 2012 20.29
	#<3Arianna<3# In questo momento non ho un limone in casa, va bene lo stesso se non uso il limone??????? Beh il limone è importante per il profumo e il sapore, ma non pregiudica la riuscita del dolce!
	#<3Arianna<3# 27 settembre 2012 18.28
	In questo momento non ho un limone in casa, va bene lo stesso se non uso il limone???????
	Spikkio 08 maggio 2012 19.38
	Di che diametro avete usato la tortiera? TKS!
	Annalisa 18 aprile 2012 22.07
	fatta oggi....fantastica, velocissima da preparare e poco dolce...grazie
	kucinakaos 13 aprile 2012 15.08
	come la giri la giri, la torta di mele rimane sempre tra le torte più gettonate di casa mia e nn solo!!!!