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Torta di mele e cioccolato

Una torta di mele un po' diversa dal solito: il cioccolato al latte arricchisce l'impasto e crea un piacevole contrasto di sapore e consistenza con le mele. Da provare!

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 3 uova, una bustina di lievito per dolci, mezzo dl di rum, 1 dl di latte, 100 g di cioccolato al latte, cannella in polvere, burro, zucchero a velo, sale.

Preparazione "Torta di mele e cioccolato"

Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

Continuando a mescolare, unite pian piano la farina, il lievito, il latte e il rum, finché otterrete una pastella densa e omogenea.

Mondate le mele, sbucciatele e affettatele. Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.

Aggiungete un cucchiaino abbondante di cannella e il cioccolato tritato grossolanamente.

Foderate uno stampo rotondo del diametro di 24 cm con la carta da forno ben imburrata. Versateci il composto.

Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.

Infornate e cuocete a 200° per circa un’ora.

Elenco commenti (14)

pamela 69 pamela 69 23 aprile 2012 08.27
questa magnifica torta l ho fatta pure io aggiungendo nell impasto 50g di cioccolato in piu´e debbo dire che e´stata molto gradita tanto che e´durata tempo 2gg , solo che a parte il sapore ottimo a me e´venuta un po´bassa ! la rifaro´di sicuro
mammina54 mammina54 19 aprile 2012 17.07
Ciao a tutti, ieri sono stata a pranzo dagli zii e ho preparato questa torta. Devo dire che ero un pò preoccupata perchè di solito faccio una torta di mele con le renette, ma non trovandole ho optato per questa ricetta. Sono stati tutti soddisfatti, la torta è piaciuta molto. Effettivamente il cioccolato si è un pò depositato sul fondo e vorrà dire che la prossima volta lo infarinerò come suggerito. Grazie
ninoabba ninoabba 16 aprile 2012 18.42
Ieri l'abbiamo fatta ed è venuta talmente buona che oggi abbiamo dovuto farla un altra volta per soddisfare tutte le richieste.
Non sapeva di uova è il cioccolato era ben distribuito(abbiamo utilizzato il cioccolato fondente)
Grazie della ricetta è complimenti
lucyinthesky lucyinthesky 26 marzo 2012 22.02
a me è venuta buona assai! ma ci ho messo il ciocco fondente, un po' meno zucchero e 2 cucchiai d'olio EVO...
anita67 anita67 25 marzo 2012 22.38
Io ho aromatizzato le mele con un liquore leggero e poi i pezzi di cioccolato bisogna passarli nella farina vedrete che non resteranno tutti sul fondo . A me è venuta bene ....
scarcella scarcella 21 marzo 2012 20.02
La faccio diversamente,ma consiglio cmq per non sentire l'odore delle uova,di lasciare le mele in ammollo con il sugo di limone,e unamezza bustina di vanillina o mezza fiala di vanillina liquido fa miracoli.
Lilupa Lilupa 06 marzo 2012 16.28
l'ho provata oggi, è mooolto buona.
passitodelvesuvio passitodelvesuvio 26 febbraio 2012 17.21
IL FACCIO UNA TORTA DI MELE MOLTO SIMILE CON:
200 gr farina
180 gr zucchero
2 uova
750 gr mele golden
2 cucchiai di gocce di cioccolata
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci
un pò di latte(mezzo bicchiere)
un pò di burro per imburrare la tortiera.
POSSO DIRVI CHE E' SEMPRE BUONISSIMA... e la faccio così:
taglio le mele a fettine sottili, dopo averle sbucciate e le lascio in attesa con un pò di succo di limone,nel mentre mescolo nello sbattitore tutti gli ingredienti all'infuori delle mele e delle gocce di cioccolato.Poi aggiungo le fettine di mele girando con una spatola senza farle rompere, nell'impasto; verso il tutto nella tortiera imburrata ed in ultimo aggiungo le gocce di ciccolato; infornare a 180 gradi mer mezz'ora circa. La torta è soffice ed è lievita, senza aggiungere burro che la fa diventare troppo untuosa. Ditemi come vi sembra la mia ricetta se l'avete provata
MARY74 MARY74 23 febbraio 2012 15.44
L'HO PROVATA E MI è SEMBRATA ABBASTANZA BUONA
bladerunner bladerunner 08 gennaio 2012 17.42
l' ho preparata oggi,sapore ottimo ma è vero,la consistenza è gommosa,la rifarò aggiungendo del burro o dello yogurt bianco.
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