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Torta di mele e cioccolato

Torta di mele e cioccolato: una torta di mele un po' diversa dal solito: il cioccolato al latte arricchisce l'impasto e crea un piacevole contrasto di sapore e consistenza con le mele. Da provare!

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 50 ml di rum, 100 ml di latte, 100 g di cioccolato al latte, 1 cucchiaino di cannella in polvere, burro, zucchero a velo, un pizzico di sale

Preparazione "Torta di mele e cioccolato"

Sbattete con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero.

Aggiungeteci un pizzico di sale, il latte e il rum e mescolate gli ingredienti.

Setacciate la farina, il lievito e la cannella e unitelo al composto di uova mescolando dal basso verso l'alto così da non smontare la pastella.


Mondate le mele, sbucciatele, affettatele e aggiungeteci un po' di farina, che serve alle mele a farle restare in superficie della torta. Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.

Aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente e mescolate.

Prendete uno stampo rotondo del diametro di 24 cm imburratelo e infarinatelo bene affinchè non si attacchi la torta; versateci il composto.

Mettete in forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per circa 1 ora.

Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.

Commenta 30 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
bfiameni bfiameni 20 febbraio 2014 22.13
Un'ottima torta.
Per chi interessa ho trovato un ebook di ricette di dolci cucinati senza zucchero e senza proteine animali:

http://www.lulu.com/shop/barbara-fiameni/dolci-naturali/ebook/product-21452309.html;jsessionid=91458AA3311CD559F671EFED42C85806
Eimasami Eimasami 11 novembre 2013 18.12
ma sai che profumino! La segno!
@luciana @luciana 08 novembre 2013 18.44
Extragolosa!
franca 78 franca 78 08 novembre 2013 16.22
La sto facendo ora..speriamo bene!
Frullatore Frullatore 07 novembre 2013 18.15
Fatta così anche con le pere, sempre buona!
CIPROVO CIPROVO 07 novembre 2013 15.19
Bellissima accoppiata, bravi ragazzi ottimo suggerimento!
albaurora albaurora 06 novembre 2013 20.13
10 e lode è poco! Siete bravissimi
astrusa astrusa 17 ottobre 2013 15.06
Un po' di nutella nell'impasto starebbe bene
annappra annappra 15 ottobre 2013 16.33
Posso mettere anche delle scorzette d'arancia??
albaurora albaurora 15 ottobre 2013 15.46
Wow è uno spettacolo!
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