Torta di mele e cioccolato

Una torta di mele un po' diversa dal solito: il cioccolato al latte arricchisce l'impasto e crea un piacevole contrasto di sapore e consistenza con le mele. Da provare!

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora

Alimenti

Uovo

Tecniche

Attrezzature

Colino

Ingredienti per 4 persone

500 g di mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 3 uova, una bustina di lievito per dolci, mezzo dl di rum, 1 dl di latte, 100 g di cioccolato al latte, cannella in polvere, burro, zucchero a velo, sale

Preparazione "Torta di mele e cioccolato"

Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

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Continuando a mescolare, unite pian piano la farina, il lievito, il latte e il rum, finché otterrete una pastella densa e omogenea.

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Mondate le mele, sbucciatele e affettatele. Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.

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Aggiungete un cucchiaino abbondante di cannella e il cioccolato tritato grossolanamente.

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Foderate uno stampo rotondo del diametro di 24 cm con la carta da forno ben imburrata. Versateci il composto.

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Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.

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Infornate e cuocete a 200° per circa un’ora.

Commenta 19 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail

	scarcella 21 marzo 2012 20.02
	La faccio diversamente,ma consiglio cmq per non sentire l'odore delle uova,di lasciare le mele in ammollo con il sugo di limone,e unamezza bustina di vanillina o mezza fiala di vanillina liquido fa miracoli.
	Lilupa 06 marzo 2012 16.28
	l'ho provata oggi, è mooolto buona.
	passitodelvesuvio 26 febbraio 2012 17.21
	IL FACCIO UNA TORTA DI MELE MOLTO SIMILE CON: 200 gr farina 180 gr zucchero 2 uova 750 gr mele golden 2 cucchiai di gocce di cioccolata una bustina di vanillina una bustina di lievito per dolci un pò di latte(mezzo bicchiere) un pò di burro per imburrare la tortiera. POSSO DIRVI CHE E' SEMPRE BUONISSIMA... e la faccio così: taglio le mele a fettine sottili, dopo averle sbucciate e le lascio in attesa con un pò di succo di limone,nel mentre mescolo nello sbattitore tutti gli ingredienti all'infuori delle mele e delle gocce di cioccolato.Poi aggiungo le fettine di mele girando con una spatola senza farle rompere, nell'impasto; verso il tutto nella tortiera imburrata ed in ultimo aggiungo le gocce di ciccolato; infornare a 180 gradi mer mezz'ora circa. La torta è soffice ed è lievita, senza aggiungere burro che la fa diventare troppo untuosa. Ditemi come vi sembra la mia ricetta se l'avete provata
	MARY74 23 febbraio 2012 15.44
	L'HO PROVATA E MI è SEMBRATA ABBASTANZA BUONA
	bladerunner 08 gennaio 2012 17.42
	l' ho preparata oggi,sapore ottimo ma è vero,la consistenza è gommosa,la rifarò aggiungendo del burro o dello yogurt bianco.
	sgarghi 04 dicembre 2011 14.25
	Sicuramente tra gli ingredienti manca il burro: il sapore è ottimo, ma la pasta a fine cottura risulta gommosa
	valedolce 30 novembre 2011 17.18
	anche io l'ho fatta e qui a casa non è piaciuta... troppo pastosa e l'abbinamento mele cioccolato per i bimbi non era il massimo... :(
	luca 06 novembre 2011 20.16
	dulcineadeltoboso io l'ho fatta e mi è venuta asciutta, coi pezzi di cioccolata tutti in fondo e con uno sgradevole puzzo d'uovo I pezzi di cioccolata forse erano troppo grossi? Per la puzza di uova onestamente oltre a pensare che avevi uova vecchie ... non mi viene in mente altro.
	dulcineadeltoboso 06 novembre 2011 16.52
	io l'ho fatta e mi è venuta asciutta, coi pezzi di cioccolata tutti in fondo e con uno sgradevole puzzo d'uovo