NAVIGA IL SITO

Torta di mele e cioccolato

Torta di mele e cioccolato: una torta di mele un po' diversa dal solito: il cioccolato al latte arricchisce l'impasto e crea un piacevole contrasto di sapore e consistenza con le mele. Da provare!

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

1 ora


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

500 g di mele golden, 150 g di zucchero, 180 g di farina, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 50 ml di rum, 100 ml di latte, 100 g di cioccolato al latte, 1 cucchiaino di cannella in polvere, burro, zucchero a velo, un pizzico di sale

Preparazione "Torta di mele e cioccolato"

Sbattete con delle fruste elettriche, le uova con lo zucchero.

Aggiungeteci un pizzico di sale, il latte e il rum e mescolate gli ingredienti.

Setacciate la farina, il lievito e la cannella e unitelo al composto di uova mescolando dal basso verso l'alto così da non smontare la pastella.


Mondate le mele, sbucciatele, affettatele e aggiungeteci un po' di farina, che serve alle mele a farle restare in superficie della torta. Tuffatele nella pastella e giratele molto delicatamente.

Aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente e mescolate.

Prendete uno stampo rotondo del diametro di 24 cm imburratelo e infarinatelo bene affinchè non si attacchi la torta; versateci il composto.

Mettete in forno preriscaldato a 200°C e fate cuocere per circa 1 ora.

Spolverizzate la superficie del dolce con dello zucchero a velo che farete cadere da un colino.

Commenta 30 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
bluceleste bluceleste 05 ottobre 2013 08.42
Strepitosa!!
francescoiacovelli francescoiacovelli 17 febbraio 2013 20.33
ho fatto la torta di mele vi comunico che la ricetta non è giusta, è venuta gommosa nonostante la cottura di oltre un ora sembrava cruda,
ho messo a marinare le mele con rum e cannella il sapore era inebriante ma l'impasto a mio parere va modificato
Hellenissima Hellenissima 02 ottobre 2012 17.59
Anche io sono molto intenzionata a fare quanto prima questa torta.. però siccome ho letto tra i commenti che può risultare di consistenza gommosa io aggiungerei nell impasto 80 gr di burro sciolto a bagnomaria! secondo me risulta molto soffice in questo modo ;)
turbo24360 turbo24360 28 settembre 2012 19.04
Buonissima..io l'ho preparata con cioccolato fondente..libidine...!!!
Poi l'ho modificata usando le pere invece delle mele e usando metà cioccolato al latte e metà cioccolato fondente e mettendo 1 uovo in più...non vi dico il risultato...provate x credere...!!!
Cocolina Cocolina 28 settembre 2012 17.39
una torta magnifica! buona anche con il ciocolato fondente!
emmasofia emmasofia 26 maggio 2012 21.13
L'ho fatta oggi e ho sostituito il latte vaccino con quello di soia, il lievito per dolci con quello di birra fresco e la cioccolata al latte con quella fondente... è buona!!!!
pamela 69 pamela 69 23 aprile 2012 08.27
questa magnifica torta l ho fatta pure io aggiungendo nell impasto 50g di cioccolato in piu´e debbo dire che e´stata molto gradita tanto che e´durata tempo 2gg , solo che a parte il sapore ottimo a me e´venuta un po´bassa ! la rifaro´di sicuro
mammina54 mammina54 19 aprile 2012 17.07
Ciao a tutti, ieri sono stata a pranzo dagli zii e ho preparato questa torta. Devo dire che ero un pò preoccupata perchè di solito faccio una torta di mele con le renette, ma non trovandole ho optato per questa ricetta. Sono stati tutti soddisfatti, la torta è piaciuta molto. Effettivamente il cioccolato si è un pò depositato sul fondo e vorrà dire che la prossima volta lo infarinerò come suggerito. Grazie
ninoabba ninoabba 16 aprile 2012 18.42
Ieri l'abbiamo fatta ed è venuta talmente buona che oggi abbiamo dovuto farla un altra volta per soddisfare tutte le richieste.
Non sapeva di uova è il cioccolato era ben distribuito(abbiamo utilizzato il cioccolato fondente)
Grazie della ricetta è complimenti
lucyinthesky lucyinthesky 26 marzo 2012 22.02
a me è venuta buona assai! ma ci ho messo il ciocco fondente, un po' meno zucchero e 2 cucchiai d'olio EVO...
Voto medio (4.51)
Vota