Torte e ricette base

 
Torta cioccolato e cocco

Torta cioccolato e cocco, una torta per i più golosi! Il cioccolato ed il cocco, potrebbe esistere un connubio migliore? La torta cioccolato e cocco è un dolce semplice, ma il sapore è ricco e pieno! Perfetto per la merenda, per la colazione, per tutte le occasioni in cui vi va!... Continua »


Pan di spagna classico

Il pan di spagna è un dolce che fin dal momento della sua creazione ad opera di un cuoco italianissimo, è entrato di diritto nell'uso comune della pasticceria. Versatile e buono, il pan di spagna è un dolce adatto a tutti, grandi e piccoli, ricchi e poveri, più o meno golosi. Il suo aspetto è inconfondibile come il suo gusto: soffice, color dell'oro, delicatamente profumato, morbidamente spugnoso.... Continua »


Margherita farcita alla crema di yogurt

Un sapore fresco e profumato per un dolce ottimo come fine pasto o come merenda.... Continua »


Torta al cioccolato glassata

La torta al cioccolato glassata è la ricetta che più rappresenta una pasticceria elegante, raffinata, curata nei suoi semplici dettagli che ne fanno un dolce non particolarmente difficile ma gustosamente ricco. Dalla consistenza nascosta della granella alla setosità del lucido cioccolato, assaporatela piano, fetta dopo fetta, godendovi il risultato di una preparazione degna dell'alta pasticceria.... Continua »


Pasta frolla per cottura in bianco

La pasta frolla per cottura in bianco è ciò che renderà speciale la vostra crostata. Il suo guscio friabile, vi si scioglierà letteralmente in bocca. Si sposa bene con qualunque tipo di crema, sia essa a base di frutta che a base di cioccolato, caffè o nocciola! Divertitevi a riempirla con tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerisce!... Continua »


Meringa italiana

La meringa italiana è una base perfetta per la pasticceria che contempla i semifreddi, i gelati e le torte gelato! Perfetta anche come guarnizione, si può preparare quando avanzano degli albumi ed ecco che in freezer avrete una scorta di questa delizia utile e versatile, che renderà perfetti i vostri preparati, proprio come in pasticceria!... Continua »


Cioccolato assoluto

Torta per gli amanti del cioccolato fondente, da qui il nome cioccolato assoluto. Sono tre gli strati che compongono questa torta e, non c'è bisogno di dirlo, sono tutti e tre a base di cioccolato: una base di frolla al cioccolato, uno strato di cioccolato fondente fuso e l'ultimo di crema al cioccolato fondente.... Continua »


Margherita farcita alla crema di caffè

Un dolce ottimo come fine pasto grazie alla presenza della crema al caffè ma anche ottimo come accompagnamento di una tazza di cioccolata calda per una golosa e sostanziosa merenda.... Continua »


Pasta frolla per cottura con ripieno

La pasta frolla per cottura con ripieno è l'ideale se volete realizzare una classica torta a frutta, ripiena di crema o una pie americana. Volete che la vostra cucini sembri quella di nonna papera, con un odore delizioso?? Forza mettetevi all'opera!... Continua »


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