NAVIGA IL SITO

Pasta frolla per cottura in bianco

La pasta frolla per cottura in bianco è ciò che renderà speciale la vostra crostata. Il suo guscio friabile, vi si scioglierà letteralmente in bocca. Si sposa bene con qualunque tipo di crema, sia essa a base di frutta che a base di cioccolato, caffè o nocciola! Divertitevi a riempirla con tutto ciò che la vostra fantasia vi suggerisce!

Guarda le foto della ricetta

Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

15 minuti

Tempo di cottura

25 minuti


Alimenti

Tecniche

Ingredienti per 4 persone

250 g di farina, 100 g di burro, 125 g di zucchero, 1 uovo, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale

Preparazione "Pasta frolla per cottura in bianco"

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un panetto omogeneo.

Aggiungete l'uovo e fatelo assorbire dal composto.

Aggiungete, quindi, la farina, il sale e la vanillina, quindi formate una palla e fate riposare l'impasto di frolla in frigorifero per mezz'ora avvolto da pellicola trasparente.

Riprendete l'impasto dal frigorifero e stendete una sfoglia da 5 mm con la quale dovrete foderare una teglia per crostate da 26 cm di diametro precedentemente imburrata e infarinata.

Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno e riempitela di legumi, cuocete in forno a 180°C per 20 minuti.

A questo punto, togliete la carta con i legumi ed infornatela nuovamente per altri 5 minuti.


Note:

Questo tipo di pasta frolla è adatta per essere farcita una volta cotta, è quindi da utilizzare per farciture fresche che non necessitano di ulteriore cottura.

Commenta 23 Commenti Stampa testo Stampa Invia mail
cloridina cloridina 30 dicembre 2013 12.41
ci posso mettere la crema calda si?
farorosso farorosso 13 dicembre 2013 12.04
la metto in lista tra le cose tra provare
edina edina 12 dicembre 2013 08.41
la riempio di crema!
dadina82 dadina82 09 dicembre 2013 17.44
Mi sembra una valida alternativa, la provo
agaragar agaragar 04 dicembre 2013 19.40
Mi sono dimenticata i legumi! Oscena!
tittifaro tittifaro 04 dicembre 2013 18.33
L'ho coperto con crema al limone! BUonissima!
Germano Germano 26 novembre 2013 20.20
Me la faccio fa dalla morosa, ci faccio mettere la cioccolata fusa sopra, secondo me è buona
blumenberg blumenberg 25 novembre 2013 21.39
Non la lascio più
davimma davimma 25 novembre 2013 19.43
Non m'è venuta
biondina77 biondina77 25 novembre 2013 12.08
Faccio questa ricetta e viene sempre perfetta
Voto medio (4.17)
Vota