Pasta frolla per strudel
La pasta frolla per strudel è una delle basi con cui potrete preparare diverse varianti di strudel. Attraverso il passo passo fotografico sarete in grado di seguire ogni passaggio della lavorazione e replicarlo facilmente nella vostra cucina!
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
10 minutiIngredienti per 4 persone
120 g di burro, 100 g di zucchero a velo, 1 puntina di scorza di limone grattugiata, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 uovo, 2 cucchiaini di panna o latte, 300 g di farina, 1/2 bustina di lievito in polvere, 1 pizzico di salePreparazione "Pasta frolla per strudel"
Preparare gli ingredienti a temperatura ambiente.
Lavorare velocemente il burro (non deve essere troppo freddo), lo zucchero a velo, la scorza di limone e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una massa omogenea (il burro deve essere completamente assorbito dall'impasto).
Aggiungete l'uovo e la panna, inglobate la farina, il lievito in polvere setacciato e il sale, quindi impastate.
Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e riponete in frigorifero per circa un'ora.
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