Torta agli amaretti
Un dolce molto semplice ma anche estremamente profumato grazie agli amaretti ed al marsala presenti nell'impasto. Ottimo come fine pasto, con un bicchierino di vino dolce, ma anche a merenda, se avete voglia di qualcosa di goloso e particolare...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
20 minutiTempo di cottura
1 ora 20 minutiIngredienti per 4 persone
200 g zucchero, 3 uova, 250 g farina, 100 g burro, 4 bicchierini marsala, 200 g amaretti, 1/2 bustina lievitoPreparazione "Torta agli amaretti"
Montate le uova con lo zucchero.
Quando il composto sarà ben spumoso e chiaro, incorporate la farina setacciata, poca per volta e mescolando dal basso verso l'alto.
Unite a questo punto il burro fuso, il lievito setacciato, il marsala e gli amaretti sbriciolati (tenetene da parte 3 o 4 per la decorazione finale).
Infarinate ed imburrate una tortiera da 22 cm e distribuitevi il composto all'interno.
Cospargete sopra la torta gli amaretti messi da parte sbriciolati a mano.
Infornate il tutto a 160°C per 1 ora 20 minuti verificandone la cottura con la prova stecchino.
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