Torta cioccolato e cocco

Torta cioccolato e cocco, una torta per i più golosi! Il cioccolato ed il cocco, potrebbe esistere un connubio migliore? La torta cioccolato e cocco è un dolce semplice, ma il sapore è ricco e pieno! Perfetto per la merenda, per la colazione, per tutte le occasioni in cui vi va!

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Difficoltà

3

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

30 minuti

Tempo di cottura

40 minuti


Alimenti

Attrezzature

Ingredienti per 6 persone

150 g di farina, 120 g di farina di cocco, 150 g di burro, 150 g di zucchero, 60 g di cacao, 40 g di scaglie di cioccolata, 4 uova, 1/2 bicchiere di latte, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale
Per decorare: 30 g di cocco disidratato

Preparazione "Torta cioccolato e cocco"

Dividete gli albumi dai tuorli, montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

A parte fondete a bagnomaria il burro e unitelo al composto.

Unite, poco alla volta, la farina, il cacao ed il lievito setacciati.

Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo unite la farina di cocco, il latte ed un pizzico di sale.


 

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto.

Unite, infine, le scaglie di cioccolata.

Versate l'impasto in una tortiera imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 1 ora.

Estraetela dal forno, fatela freddare e cospargete la superficie con il cocco disidratato e del cioccolato grattugiato a piacere.

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