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Speciale Ricettario di Halloween
Mela assassina

Prendete le mele e create un'apertura a simulare una bocca ed intagliate con un coltellino a lama liscia i denti. Immergete le mele nel succo d'arancia o di limone. Scolate la mela dal succo e lasciatela asciugare, nel frattempo preparate i...


Il coccodrillo

Autore: cameron - Salati
Il coccodrillo

Realizzate un impasto con tutti gli ingredienti ad eccezione dell'acqua che utilizzerete solo se necessario; lavorate l'impasto per 10 minuti. Mettete l'impasto a lievitare per un'ora e mezza al riparo da correnti d'aria. Al termine della...


Il calderone della strega

Autore: marble - Salati
Il calderone della strega

Come prima cosa tagliate due fette abbastanza sottili di zucca, cuocetele nel microonde e mettetele da parte a raffreddare.   Fate cuocere semplicemente il pesce in un firo s'olio. Mettte a tostare il riso in un tegame con un giro d'olio,...


Lingue insanguinate

Autore: pangi - Salati
Lingue insanguinate

Realizzate una bocca con la carta per alimenti aiutandvi con il tagliapasta a forma di cuore per realizzare delle bocche regolari. L'angolo del tagliapasta a cuore corrisponde all'angolo della bocca, quindi dovrete posizionarlo prima in un...


Mostro del danubio

Autore: felsina - Salati
Mostro del danubio

Impastate la farina con l'olio, il latte, l'uovo, il lievito di birra, il sale ed un pizzico di zucchero. Lasciate lievitare per 40 minuti. Ricavate dall'impasto delle palline che farcirete con il prosciutto cotto e un dadini di formaggio a...


Muffins alla zucca "spettrale"

Autore: ZiaSissy78 - Salati
Muffins alla zucca

Tirate fuori dal frigo il burro e tenetelo da parte perché si ammorbidisca. Tagliate la zucca a dadini e cuocetela in pentola 10 minuti con 10 g di burro, un filo d'olio ed il porro, sale e pepe. Una volta fredda frullatela e ottenete una...


Risotto con fegatini e rigaglie di faraona con mousse di zucca servita con faraona arrosto

Innanzitutto preparate la mousse di zucca: tritate finemente una mela verde aspra e una cipolla e metteteli a rosolare in un filo d'olio. Dopo un paio di minuti di rosolatura, aggiungere la zucca tagliata grossolanamente e portarla a cottura...


Sanguinaccio (senza sangue)

Autore: Aitina - Dolci
Sanguinaccio (senza sangue)

In una pentola versare cacao, zucchero, farina e amido. Aggiungere lentamente il latte rimescolando. Porre il tutto sul fuoco basso. Aggiungere il burro e portare ad ebollizione. Quando la crema si sarà addensata, spegnere il fuoco e far...


Tiramisù dei morti

Posizionare i savoiardi sul fondo di una grossa teglia di alluminio e bagnarli con del caffè solubile diluito. Successivamente preparare la crema: dividere i tuorli dagli albumi.Aggiungere un cucchiaio di zucchero per ogni uovo nella...


Torta con la zucca

Autore: marble - Dolci
Torta con la zucca

Come prima cosa, sbucciare la zucca e farla lessare in acqua bollente salata per 10 minuti. Una volta cotta, scolarla e passarlaa al mixer per ridurla in purea. Iniziare a preparare l'impasto montando un po' le uova con lo zucchero. Aggiungere...


Un fantasma, che paura!

Accendere il forno a 180°C. Prendere il burro e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente, poi ridurlo a crema aiutandosi con un cucchiaio (non deve essere fuso, non metterlo a bagno maria o nel microonde se non per pochissimo!);...


Wurstel mummificati

Autore: mimmicat - Salati
Wurstel mummificati

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela a fettucce il più lunghe possibili, serviranno per simulare le bende delle mummie. Prendete un wurstel ed iniziate ad avvolgervi intorno le bende di pasta sfoglia lasciando un'estremità del wurstel...


Tagliatelle di zucca con funghi porcini pinoli olive e pecorino

Ecco la zucca utilizzata per questa ricetta, ricavatene 400 g di polpa. Cuocete la polpa della zucca al cartoccio in forno con olio e sale per 20 minuti a 180-200°C, quindi lasciatela raffreddare. Preparate gli ingredienti per fare la pasta per...


Straccetti di vitello alla zucca

Autore: mordicchio - Salati
Straccetti di vitello alla zucca

Affettate la zucca sbucciata e mettetela in padella con lo spicchio d'aglio intero e l'olio. Rosolatela, salatela e quando sarà cotta mettetela da parte. Tagliate a listarelle sottili il vitello ed infarinatelo. Rosolate il vitello a fuoco...


Occhi di strega

Autore: mimmicat - Salati
Occhi di strega

Rimuovete il ciuffo verde dai ravanelli e lavateli. Con un pelapatate o un coltellino affilato, rimuovete parte della buccia rossa dei ravanelli, lasciando delle striature che simuleranno i vasi sanguigni dell'occhio. Con uno scavino create...


Pumpkin Face

Autore: lindenblütchen - Salati
Pumpkin Face

Preparare la fontana con la farina possibilmente setacciata, salare, aggiungere la margarina ed iniziare a lavorare con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Continuare ad impastare fino a che la margarina si sia...


I panini dei morti viventi

Autore: L'Araba Felice - Salati
I panini dei morti viventi

Ricavate dalle fette di pancarrè integrale le sagome dei sarcofagi. Calcolate due sagome a panino e confezionate tanti panini quanti sono gli invitati. Farcite i panini a piacere, in questo caso con philadelphia e salmone affumicato. Abbiate...


I Diavoletti di Halloween

Autore: ropa55 - Salati
I Diavoletti di Halloween

Realizzate i due sughi: uno con un soffritto di cipolla alla quale aggiungerete la salsa di pomodoro ed il nero di seppia; lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Preparate il secondo sugo spadellando le cozze e la seppia tagliata a pezzetti...


Diabolico panino

Prendete i panini e apriteli con un coltello seghettato, abbiate la cura di non aprirli completamente. Spalmate un cucchiaio raso di maionese sulla base di ciascun panino, ricavate due triangoli da ciascuna fetta di formaggio a mo' di denti e...


Cheesecake alla zucca

Autore: ღBlackButterflyღ - Dolci
Cheesecake alla zucca

Innanzitutto cuocere la zucca ridotta in pezzi in forno a 180°C per 45 minuti. Nel frattempo preparare uno stampo di 26 cm di diametro a cerniera foderandolo con la carta forno. Poi sbriciolare i biscotti secchi ed aggiungervi il burro...


Pan di zucca

Autore: Cindystar - Dolci
Pan di zucca

In una ciotola schiacciate la zucca lessata con una forchetta, unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete quindi il latte a filo, poi il burro a pezzetti e il tuorlo, sempre mescolando. In un'altra ciotola mescolate la farina con il...


Ragni, serpenti, vermetti

Autore: Cindystar - Dolci
Ragni, serpenti, vermetti

Setacciate la farina nella ciotola. Mettete acqua, sale e burro in u pentolino e scaldate sul fuoco finchè il burro è ben sciolto e il composto inizia a bollire. Togliete il pentolino dal fuoco e versate la farina tutta in una volta. Col...


Halloween muffins

Autore: fairyqueen - Dolci
Halloween muffins

Montare le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare poco per volta la farina ed il lievito. Unire l'olio ed il latte ed aromatizzare con la scorza di limone. Distribuire il composto negli...


Gatto nero

Dolci
Gatto nero

Mescolate in una tazza l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Unite il burro a piccoli pezzi sempre mescolando. In un'altra tazza mescolate la farina, il cacao e il lievito, quindi unite un po' per volta i due composti,...


Fantasmino birichino

Autore: Cindystar - Dolci
Fantasmino birichino

Mettete la farina, il lievito e il sale nella ciotola insieme al burro tagliato a pezzetti. Sfregate tra i polpastrelli la farina e il burro fino ad ottenere tante bricioline, quindi aggiungete lo zucchero. Unite poi il latte e mescolate...


Dita......delle mani

Autore: cameron - Dolci
Dita......delle mani

Impastate una frolla con gli ingredienti indicati e date all'impasto una forma a palla; riponetela in frigorifero a rassodare. Riprendete l'impasto dal frigorifero dopo circa 30 minuti e modellatelo a formare delle dita ovvero un serpentello...


Biscotti per Halloween

Autore: mon_dieu - Dolci
Biscotti per Halloween

Preparare la pasta frolla amalgamando in fretta tutti gli ingredienti. Mettere il panetto della pasta frolla a rapprendersi in frigorifero, avvolto nella pellicola trasparente. Trascorsi 20-30 minuti cominciare a stendere dei pezzettini di...