theWOM
Antipasti e snack

Cookaround

/5

Panino diabolico

Il panino perfetto per gli amanti del fast food che vogliono festeggiare Halloween in compagnia, è sicuramente il panino diabolico! La ricetta ideale da servire durante una festa di Halloween, dove tutto è mostruoso ma anche molto goloso.
Per preparare un panino mostruoso, puoi procedere in due modi, puoi scegliere la strada più facile e velocizzare il tutto comprando dei panini e tutto l’occorrente, a quel punto dovrai solo cuocere la carne e assemblare il tutto, ma se vuoi invece preparare anche i panini con le tue mani, ti spiego come fare: non servono grandi tecniche e impastatrici speciali, puoi tranquillamente impastare a mano.
Puoi preparare il tuo panino diabolico con le tue salse preferite, l’hamburger, e l’insalata che più ti piace, ma non deve mancare il formaggio, ti servirà per creare dei denti spaventosi, perché per Halloween tutto ciò che è spaventoso non solo è concesso, ma è essenziale.

Segui la nostra ricetta con passo passo fotografico per preparare in casa, con le tue mani il buonissimo e paurosissimo panino diabolico per la tua festa di Halloween.

Ecco altre ricette di Halloween che dovresti provare:

Panino diabolico

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

    Per i panini

  • Farina 0 500 gr
  • Acqua 220 gr
  • Burro 50 gr
  • Uovo 1
  • Zucchero 1 cucchiaio da tè
  • Sale 12 gr
  • Per spennellare

  • Tuorlo d'uovo 1
  • Semi di sesamo q.b.
  • Per farcirli

  • Carne macinata mista 400 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Cheddar o formaggio a piacere - 4 fette
  • Pomodori 2
  • Insalata 4 foglie
  • Salsa barbecue o ketchup - q.b.
  • Per gli occhi

  • Olive verdi denocciolate 8
  • Sottilette o formaggio a piacere - 1 fetta
  • Attrezzature

  • Ciotole / Cucchiaio / Forchetta / Padella / Pellicola per alimenti / Pennello / Tagliere / Tarocco in metallo

Preparazione

  • 1

    Se vuoi cucinare il panino diabolico a partire dal panino, inizia a versare la farina e il lievito in una ciotola, aggiungi poca acqua alla volta, man mano che verrà assorbita.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 2

    Una volta assorbita l'acqua, aggiungi l’uovo, il sale e lo zucchero. Lavora l'impasto fino all'assorbimento di tutti gli ingredienti, poi spostati sul piano da lavoro in modo da poterlo impastare bene con i palmi delle mani.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 3

    Aggiungi il burro morbido, ma solo un cucchiaio alla volta.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 4

    Continua a lavorare l’impasto fino a completo assorbimento del burro. Una volta pronto, trasferisci il composto di nuovo nella ciotola (meglio se unta con un filo d’olio) e copri con pellicola trasparente.

    Panino diabolico Panino diabolico
  • 5

    Fai lievitare l'impasto per una notte a temperatura ambiente. La mattina dopo, l'impasto sarà triplicato di volume: dividilo in 8 pezzi con l'aiuto di un tarocco, o un semplice coltello.

    Panino diabolico Panino diabolico
  • 6

    Forma le palline piegando l'impasto su stesso, chiudi bene sotto e falle roteare sul piano dal lavoro. Sistemale in un contenitore per lievitazione o anche direttamente su una teglia ricoperta da carta forno, tienile distanziate perché dovranno lievitare ancora, coprile di nuovo con coperchio o con pellicola e fai lievitare a temperatura ambiente per altre 2-3 ore circa, o comunque fino al raddoppio.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 7

    Se avevi sistemato le palline in un contenitore apposito per la lievitazione, ora spostale delicatamente in una teglia con carta forno. Spennella i panini con un tuorlo e ricoprili di semi di sesamo. Cuoci i panini poggiando la teglia sul secondo ripiano dal basso a forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, i tempi possono variare in base al forno.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 8

    Metti la carne macinata in una ciotola, aggiusta di sale e pepe e mescola con una forchetta.

    Panino diabolico Panino diabolico
  • 9

    Scalda una padella antiaderente, forma 4 hamburger modellandoli con i palmi delle mani, cuocili per circa 3-4 minuti per lato.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 10

    Taglia i panini, spalma le metà interne con la salsa che preferisci.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 11

    Sistema l'insalata sul fondo, continua con fettine di pomodori e l'hamburger. Taglia la fetta di formaggio Cheddar per ottenere dei piccoli triangolini che sembrino dei denti, sistemali sul davanti del panino e metti il restante formaggio ritagliato sopra l'hamburger.
    Metti un pezzetto di formaggio all'interno di ogni oliva e sistema le olive su degli stecchini.

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
  • 12

    Aggiungi un po' di salsa rossa, ketchup o salsa bbq, cercando di farne colare una parte su un lato della "bocca" del tuo panino. Chiudi con l'altra metà del pane.
    Inserisci le olive sopra il panino per ottenere gli occhi.
    Procedi allo stesso modo con gli altri tre panini.
    Puoi conservare i 4 panini restanti in sacchetti da freezer e congelarli per utilizzarli in un secondo momento, o puoi raddoppiare le dosi della carne se devi preparare tutti gli 8 panini.
    Il panino diabolico è pronto, non ti resta che spaventare gli ospiti e divertirti, buona festa di Halloween!

    Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico Panino diabolico
Guarda anche
Cookaround

© 2024 Mondadori Media S.p.A. - Via Gian Battista Vico 42 - 20123 MILANO, Italia - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata