Mostro del danubio

Ricetta di felsina

Impastate la farina con l'olio, il latte, l'uovo, il lievito di birra, il sale ed un pizzico di zucchero. Lasciate lievitare per 40 minuti. Ricavate dall'impasto delle palline che farcirete con il prosciutto cotto e un dadini di formaggio a...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

Per l'impasto: 500 g di farina 00, 5-6 cucchiai d'olio, 1 bicchiere di latte, 1 uovo, sale, un pizzico di zucchero, 25 g di lievito di birra. Per la farcia: prosciutto cotto, formaggio a pasta filata.

Preparazione "Mostro del danubio"

Impastate la farina con l'olio, il latte, l'uovo, il lievito di birra, il sale ed un pizzico di zucchero.

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Lasciate lievitare per 40 minuti.
Ricavate dall'impasto delle palline che farcirete con il prosciutto cotto e un dadini di formaggio a pasta filata.

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Adagiate le palline farcite in una teglia creando la forma del viso del mostro.

Posizionate due olive snocciolate a simulare gli occhi e lasciate lievitare il tutto per altri 30 minuti.

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Ultimate la decorazione utilizzando delle striscioline di peperoni rossi e qualche ovetto di caviale o altri ingredienti e tanta fantasia.
infornate il mostro a 200°C per 50 minuti coprendolo con un foglio di carta alluminio per i primi 20-30 minuti.

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Sfornate e portate in tavola.

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