Sanguinaccio (senza sangue)

Ricetta di Aitina

In una pentola versare cacao, zucchero, farina e amido. Aggiungere lentamente il latte rimescolando. Porre il tutto sul fuoco basso. Aggiungere il burro e portare ad ebollizione. Quando la crema si sarà addensata, spegnere il fuoco e far...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 l di latte, 200 g di zucchero, 250 g di cacao in polvere, 1 cucchiaio di farina, 1 cucchiaio di amido di mais, 100 g di burro, 25 g di cannella, 200 g di cedro, una tavoletta di cioccolato fondente o al latte.

Preparazione "Sanguinaccio (senza sangue)"

In una pentola versare cacao, zucchero, farina e amido.

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Aggiungere lentamente il latte rimescolando.

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Porre il tutto sul fuoco basso.

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Aggiungere il burro e portare ad ebollizione.

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Quando la crema si sarà addensata, spegnere il fuoco e far raffreddare.
Quando è ben freddo, aggiungere la cannella, la vaniglia e la tavoletta di cioccolato sminuzzata