Tiramisù dei morti

Posizionare i savoiardi sul fondo di una grossa teglia di alluminio e bagnarli con del caffè solubile diluito. Successivamente preparare la crema: dividere i tuorli dagli albumi.Aggiungere un cucchiaio di zucchero per ogni uovo nella...

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Difficoltà

Reperibilità alimenti

Ingredienti per 4 persone

1 dose di pasta frolla, 1 confezione di savoiardi, caffè solubile diluito in acqua, cacao amaro. Per la crema: 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 500 g di mascarpone, 100 g di panna montata. Per le decorazioni: 1 dose di pasta frolla, panna montata, colorante alimentare verde.

Preparazione "Tiramisù dei morti"

Posizionare i savoiardi sul fondo di una grossa teglia di alluminio e bagnarli con del caffè solubile diluito.

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Successivamente preparare la crema: dividere i tuorli dagli albumi.

Aggiungere un cucchiaio di zucchero per ogni uovo nella ciotola dei tuorli e montarli bene bene.

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Montare gli albumi a neve.

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Aggiungere il mascarpone e la panna montata ai tuorli montati.

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Incorporare gli albumi montati al composto al mascarpone e amalgamare bene il tutto.

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Versare la crema al mascarpone sopra i savoiardi e spolverare con il cacao amaro in polvere.

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Colorare, ora, la panna montata condel colorante alimentare verde e realizzare con questa i bordi del tiramisù e realizzare dei ciuffetti di finta erba sulla torta.

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Spolverate nuovamente con del cacao amaro per rendere il tutto più realistico.

Nel frattempo, modellate la pasta frolla realizzando dei biscotti a forma di croce e infornate fino a cottura dei biscotti stessi. Collocare le croci di frolla infilzate nella torta.