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Zuppe e minestre

Formaggi / Italia

Zuppa di zucca e mascarpone

Zuppa di zucca e mascarpone

Zuppa di zucca e mascarpone, calda e cremosa per le serate fredde. Il dolce gusto vellutato del mascarpone si sposa benissimo con la zucca, provalo!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 75 min
Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono un piatto tradizionale, una ricetta tipica delle feste, soprattutto al centro Italia, nelle Marche e in Emilia Romagna.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Stracciatella alla romana

Stracciatella alla romana

La stracciatella romana è un grande classico della cucina capitolina, da gustare principalmente a Pasqua e a Natale o in quei giorni in cui serve una coccola.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 13 min
Zuppa di porri gratinata

Zuppa di porri gratinata

Che buona la zuppa di porri gratinata, una ricetta facile e buonissima ideale per chi ama questo ingrediente che è più leggero della cipolla.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Pasta patate 'nduja e caciocavallo

Che buona questa pasta patate 'nduja e caciocavallo: una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per un pranzo ricco e godereccio. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Pasta e piselli con la provola

Pasta e piselli con la provola

La pasta e piselli con la provola è una variante sorprendete, perfetta per chi vuole stupire a tavola con qualcosa di brioso e saporito, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Passatelli romagnoli in brodo

Passatelli romagnoli in brodo

Preparare il brodo, mettendo in un tegame la carne e gli odori. Coprire poi con acqua fredda e portare a ebollizione. Salare. Mettere la fiamma al…

  • Difficoltà bassa
Zuppa valpellinese

Zuppa valpellinese

Zuppa valpellinese: una ricetta molto gustosa, un perfetto comfort food nelle serate invernali. Provate questa ricetta speciale!

  • Difficoltà bassa
Supa de can

Supa de can

Supa de can, o zuppa del cane, forse stava ad indicare l'estrema povertà di questo piatto i cui ingredienti sono davvero poveri: del brodo vegetale,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Zuppa alla pavese

Zuppa alla pavese

La zuppa alla pavese, sapore di piatti antichi, quelli che nascevano dai pochi ingredienti a disposizione...magari un ovino regalato dalla gallina, del…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Mariconda

Mariconda

Mariconda, sembra un nome buffo di donna, invece si tratta di una minestra antica quanto la nostra nazione e ricca di sapore. Scopritela insieme a noi!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 26 min

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