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Verdura e ortaggi / Lazio

Carciofi in tegame

Carciofi in tegame

I carciofi in tegame sono un contorno delizioso ad ogni stagione, è una ricetta che accompagna bene qualsiasi piatto, che sia carne, pesce o uova.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Carbonara di zucchine

Carbonara di zucchine

La pasta alla carbonara di zucchine è una deliziosa variante della ricetta classica romana! Deliziosa e avvolgente con le zucchine fresche. Provala!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 22 min
Zucchine marinate

Zucchine marinate

la ricetta delle zucchine marinate è la tipica ricetta da fare esclusivamente in estate, perché solo con le zucchine di stagione ottieni il massimo risultato!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Pomodori ripieni di riso al forno

Pomodori ripieni di riso al forno

Pomodori ripieni di riso al forno, sono un grande classico della cucina romana, cucinati il giorno prima sono ancora più buoni! Provali con le patate.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 80 min
Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti

Fiori di zucca fritti: ovvero l'apoteosi del gusto! Una ricetta davanti alla quale si perde ogni buon proposito! Qui vi spieghiamo come farli perfetti!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Rigatoni all'amatriciana di Luca

Rigatoni all'amatriciana di Luca

Ennesima ricetta del sugo all'amatriciana, stavolta utilizzata per condire dei rigatoni di Gragnano e stavolta la versione è rivisitata in Luca style.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Insalata di puntarelle

Insalata di puntarelle

Staccare le puntarelle all'interno del cespo. Il resto della cicoria si può utilizzare bollita. Lavare e tagliare a listarelle. Metterle in acqua…

  • Difficoltà bassa
Minestra di broccoli con brodo di razza

Minestra di broccoli con brodo di razza

Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…

  • Difficoltà media

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