Le Vostre ricette

Straccetti di pollo alla curcuma

In una pentola antiaderente scaldare dell'olio di oliva con uno spicchio di aglio schiacciato, aggiungere la cipolla tagliata a rondelle e cuocerla a fuoco dolce con un cucchiaio di acqua per evitare che bruci; una volta ammorbidita...
Penne Saporite alle zucchine e pancetta

Un primo saporito e veloce da preparare. Ottimo per risolvere un pranzo all'ultimo minuto, è anche una buona scelta per una cena informale tra amici. Provatela, diventerà un piatto di casa......
Ciambella All'arancia

Ciambella all’arancia Pelate a vivo tre arance e tagliatele a fettine. Imburrate una stampo a ciambella e foderatelo con le fettine d’aracia. Mettete in frigorifero . In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, poi unite la farina...
Strudel nella frolla

Mettere a bagno l'uvetta nel rhum caldo, sbriciolare il burro nella farina e poi aggiungere il resto degli ingredienti per la frolla. Impastare tutto formando una palla e far riposare 30 minuti in frigorifero. Tagliare le mele a fettine sottili,...

Bavette integrali con limone e sopressa

Grattugiate la scorza del limone. In una padella mettete il burro con la scorza. Lasciate sciogliere il burro a fuoco basso, fino a quando non comincia a rosolare leggermente. Unite la sopressa a listarelle sottili. Lasciate rosolare...
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Bouillabaisse

Ecco il pesce: Per prima cosa, tritare grossolanamente il porro, la cipolla e metterle a soffriggere velocemente insieme allo spicchio d'aglio. Aggiungere il pomodoro, la foglia di alloro, il basilico e i chiodi di garofano. Stufare per... Continua »

Offelle

Fare la fontana con la farina, unire lo zucchero e il burro morbido al centro. Intridere con le dita gli ingredienti, poi unire i tuorli e impastare velocemente. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e farla riposare per mezz'ora in... Continua »

Spaghetti alla rustica

Preparare il sugo con le verdure fresche di stagione tagliate a pezzettini e passati in padella con un goccio d'olio e sale Fare una precottura degli spaghetti facendoli bollire per 3 - 4 minuti e lasciandoli al dente. Farli saltare un attimo... Continua »

Plum cake con ciliegie

In una ciotola versate le uova, lo zucchero, l'olio, la farina e lo yogurt e con le fruste elettriche montare per 10 minuti. Aggiungete il lievito per dolci e mescolare. Imburrate ed infarinate uno stampo per plum cake e versateci il... Continua »

Braciole messinesi

In una ciotola mescolare la mollica, il parmigiano, l'olio, il prezzemolo tritato, sale e pepe. Allargate le fette di carne e mettete al centro un pugnetto di mollica. Avvolgete la carne su se stessa. Chiudendo bene per non far uscire... Continua »

Tagliolini con scampi e pesto

Impastare la farina con le uova e l'olio, lavorare a lungo finché l'impasto non sarà elastico; avvolgerlo in un foglio di pellicola e farlo riposare 30 minuti a temperatura ambiente. Preparare le sfoglie con l'apposita macchinetta e passarle... Continua »

Baci di dama

Mettete nella planetaria la farina ed il burro e lavorate fino ad avere un composto sabbioso. Unite tutti gli altri ingredienti ed impastare delicatamente. Fate riposare in frigo per 30 minuti. Formate delle strisce con una parte... Continua »