Barchette di uova ripiene

Ricetta di L'Araba Felice

Mettete in una pentola dell'acqua con l'aceto e le uova e fate bollire le uova per 8 minuti. Scalatele e fatele raffreddare. Quando sono fredde sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo. Mettete i tuorli nel mixer con il tonno, le...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

25 minuti

Tempo di cottura

15 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 12 persone

12 uova, 1 statola grande di tonno sott'olio, 2 acciughe, mezzo cucchiaio abbondante di senape, 2 cucchiai abbondanti di maionese, 1 cucchiaio di aceto

Preparazione "Barchette di uova ripiene"

Mettete in una pentola dell'acqua con l'aceto e le uova e fate bollire le uova per 8 minuti.

Scalatele e fatele raffreddare.

Quando sono fredde sbucciatele e tagliatele a metà per il lungo.

Mettete i tuorli nel mixer con il tonno, le acciughe, la senape e la maionese.

Frullare il composto fino ad ottenere una crema.

Riempite la sacca da pasticcere con bocchetta a stella con la crema e farcire le mezze uova con il composto.

Servite.

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