Capesante gratinate
Ricetta diAprite le capesante. Staccate i molluschi e lavate le conchiglie sotto l'acqua corrente, asciugate e riposizionate i molluschi nelle conchiglie pulite sopra una placca da forno. Lavate e asciugate il prezzemolo, sbucciate l'aglio e...
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Difficoltà
Reperibilità alimenti
Tempo di realizzazione
25 minutiTempo di cottura
5 minutiIngredienti per 4 persone
4 capesante, 1 mazzetto di prezzemolo, 1 pugno d pangrattato, 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4-5 cuchiai di olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglioPreparazione "Capesante gratinate"
Aprite le capesante.
Staccate i molluschi e lavate le conchiglie sotto l'acqua corrente, asciugate e riposizionate i molluschi nelle conchiglie pulite sopra una placca da forno.
Lavate e asciugate il prezzemolo, sbucciate l'aglio e togliete anima.
Nel mixer frullare l'aglio.
Con il prezzemolo.
Unite il pangrattato.
Il parmigiano.
E l'olio.
Frullare fino ad avere un composto umido.
Coprite i molluschi con il composto.
Fate gratinare nel forno per circa 5 minuti.
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