Cestino di parmigiano con pomodorini e salame

Fate scaldare bene una padella antiaderente di 24 cm coprite il fondo con 3 cucchiai di parmigiano e fate sciogliere senza mescolare.

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Trasferite molto delicatamente sopra un bicchiere capovolto e date la forma rotonda e fate asciugare.

Procedete nell stesso modo per ottenere altre 3 ciotoline.

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Tagliare a metà i pomodorini, svuotate dai semini e fate sgocciolare a testa in giù.

All'interno del pomodorino mettete 1 oliva e fissate con uno stuzzicadenti.

tagliare il salamino a fettine.

Togliete delicatamente i cestini dal bicchiere, sul fodo mettete l'insalatina e coprite con i pomodorini ed il salamino.

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