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Coppette di pompelmo con gamberi

Ricetta di roxi76

Prendete i pompelmi e divideteli in orizzontale, svuotateli, eliminate la pellicola e tagliare a dadini la polpa. Sbollentare in una pentola con abbondante acqua salata i gamberi già sgusciati per 2 minuti. In una ciotola mettete la polpa...

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Difficoltà

2

Reperibilità alimenti

2

Tempo di realizzazione

20 minuti + 30 minuti di riposo

Tempo di cottura

2 minuti


Alimenti

Tecniche

Attrezzature

Ingredienti per 4 persone

2 pompelmi, 200 g di gamberi, 1 insalata belga, 1 cucchiaio di aceto balsamico, un pizzico di sale

Preparazione "Coppette di pompelmo con gamberi"

Prendete i pompelmi e divideteli in orizzontale, svuotateli, eliminate la pellicola e tagliare a dadini la polpa.

Sbollentare in una pentola con abbondante acqua salata i gamberi già sgusciati per 2 minuti.

In una ciotola mettete la polpa dei pompelmi tagliata a dadini, i gamberi ed un pizzico di sale.

Unite qualche foglia di insalata belga.

Unite l'aceto e mescolare delicatamente.

Fate riposare in frigo per almeno 30 minuti, ponendo in frigo anche i contenitori di pompelmo.

Riempite i contenitori di pompelmi con il composto e decorare con l'insalata rimasta.

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